وبلاگ

موضوع قند و سلامت همیشه یکی از موضوعات داغ مورد توجه مردم بوده است. در سال‌های اخیر، با بهبود مستمر آگاهی از سلامت عمومی، افراد بیشتری متوجه مضرات مصرف بیش از حد قندهای افزوده شده (قندهای اضافه شده مص

موج جدید مصرف در جریان است و هر دسته کوچک مصرف کننده به دنبال فرصت هایی برای تغییر شکل زمین بازی هستند و شکلات نیز از این قاعده مستثنی نیست. با تغییر نگرش مصرف کننده چینی، افزایش آگاهی سلامت و جمعیت ج

تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ​​و متابولیسم انرژی. اسیدهای چرب بر اساس طول ساختار زنجیره کربنی آنها طبقه بندی می شوند: اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (کمتر یا مساوی 5 کربن)، اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​

روغن دانه خار مریم – فناوری میکروکپسول بیوتکنولوژی HSF بازار را تقویت می کند

DHA (دوکوزاهگزانوئیک اسید)، به عنوان یک اسید چرب غیراشباع ضروری در بدن انسان، به طور گسترده ثابت شده است که نقش مهمی در رشد مغز، تقویت حافظه و تشکیل شبکیه دارد. عمدتاً از ماهیان دریایی و جلبک ها به دس

توکوفرول (ویتامین E) و توانایی ورزش

مفهوم چربی ها و روغن ها چربی ها و روغن هایی که برای مصرف انسان مناسب هستند به عنوان چربی ها و روغن های خوراکی شناخته می شوند که معمولاً به عنوان روغن و چربی شناخته می شوند. روغن و چربی اصطلاحات کلی هس

تائورین، همچنین به عنوان اسید آمینه اتان سولفونیک شناخته می شود، یک ترکیب اسید آمینه ضروری است که در بافت ها و اندام های مختلف حیوانات یافت می شود. فرمول مولکولی تورین NH2CH2CH2SO3H است. تورین اولین ب

بررسی اجمالی کاروتنوئیدها کاروتنوئیدها گروهی از رنگدانه های طبیعی مهم هستند. آنها را می توان بر اساس ساختار شیمیایی به دو دسته تقسیم کرد. یک دسته شامل کاروتنوئیدهایی است که فقط حاوی کربن و هیدروژن هست

آلولوز (D-Allulose) یک مونوساکارید کمیاب و یک استریوایزومر فروکتوز است که به طور طبیعی در مقادیر کمی در محیط وجود دارد. آلولوز طعمی شبیه ساکارز دارد و شیرینی ملایم و لطیفی دارد که با تغییرات دما تغییر

استرول‌های گیاهی، استرول‌های گیاهی هستند که در آجیل، سبزیجات، غلات، میوه‌ها و سایر گیاهان یافت می‌شوند. آنها ساختار مولکولی مشابه کلسترول دارند. استرول‌های گیاهی عمدتاً از روغن‌های گیاهی تهیه می‌شوند

Schizochytrium که با نام Schizochytrium sp. نیز شناخته می‌شود، یک قارچ دریایی متعلق به شاخه قارچ‌ها، کلاس Oomycetes، راسته Labyrinthulomycetes و خانواده Thraustochytriaceae است. این یک موجود تک سلولی