در طول سال ها، فرهنگ سیگار کشیدن و الکل به موارد ضروری در میز شام چینی تبدیل شده است. با این حال، مردم اغلب از این واقعیت غفلت می کنند که سیگار کشیدن و نوشیدن طولانی مدت می تواند بار زیادی بر کبد وارد کند. مواد مضر مانند نیکوتین و قطران موجود در تنباکو می توانند به سلول های کبد آسیب برسانند و بر متابولیسم کبد و عملکردهای سم زدایی تأثیر بگذارند. الکل همچنین می تواند ساختار طبیعی سلول های کبد را مختل کند و در موارد شدید منجر به مشکلات سلامتی مانند کبد چرب و سیروز شود.
با افزایش آگاهی و تقاضای مردم چین برای سلامتی، محصولات محافظت کننده از کبد در بازار سلامت محبوبیت پیدا می کنند. به عنوان یک ماده طبیعی محافظت کننده از کبد، تقاضا برای روغن دانه خار مریم در سال های اخیر به طور مداوم در حال افزایش است.
چرا داردروغن بذر خار مریم ناگهان محبوب شد؟ فواید آن برای سلامتی چیست؟
شما ممکن است در مورد روغن دانه خار شیر بدانید
خار مریم، گیاهی علفی از خانواده Asteraceae، بومی سواحل مدیترانه است. در اوایل قرن چهارم قبل از میلاد، از آن به عنوان یک داروی عامیانه برای درمان آسیب کبدی در اروپا استفاده می شد. در سال 1952، باغ گیاه شناسی پکن، خار مریم را از بریتانیا برای کشت زینتی معرفی کرد و از آن زمان به طور گسترده در چین کشت می شود.
روغن بذر خار مریم یک روغن خوراکی است که از دانه های خار مریم استخراج و تصفیه شده است و دارای مزایای فیزیولوژیکی قابل توجهی است.
- خواص آنتی اکسیدانی
روغن دانه خار مریم سرشار از فلاونوئیدها، ویتامین E و فیتواسترول است که همگی دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند. مطالعات حیوانی توسط زو شویون نشان داده است که روغن دانه خار مریم به طور قابل توجهی فعالیت سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز را در سرم موش و همچنین ظرفیت آنتی اکسیدانی کل را افزایش می دهد که به محافظت از یکپارچگی سلول های کبد در موش کمک می کند. در مقایسه با روغن زیتون، روغن بذر خار مریم عملکرد آنتی اکسیدانی بالاتری را در شرایط آزمایشگاهی نشان می دهد. علاوه بر این، آزمایشات حیوانی نشان می دهد که روغن دانه خار مریم می تواند مقاومت نماتدها را در برابر آسیب اکسیداتیو تا حدی افزایش دهد.
- محافظت از کبد
ماده فلاونوئیدی سیلیمارین موجود در روغن دانه خار مریم به طور گسترده ای به عنوان یک ماده محافظ کبدی برای مواردی مانند سیروز، هپاتیت و آسیب سمی کبد استفاده می شود. مکانیسم های اصلی اثر آن شامل آنتی اکسیدان، آنتی فیبروز، حفظ ثبات غشای سلولی، و ارتقای بازسازی سلول های کبدی است.
- پیشگیری از فشار خون و هیپرلیپیدمی
تحقیقات نشان داده است که روغن بذر خار مریم حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع است که تا 70-80% می‌رسد و اسید لینولئیک به عنوان جزء اصلی با 48% می‌باشد. اسیدهای چرب غیراشباع می توانند اکسیداسیون کلسترول را در روده ها افزایش دهند، خاصیت ارتجاعی رگ های کوچک را افزایش دهند و از تشکیل لخته های خونی جلوگیری کنند.
محتوای غیر صابونی سازی درروغن دانه خار مریم2.7٪ است که عمدتاً از -sitosterol تشکیل شده است. -سیتوسترول به کاهش چربی خون و جلوگیری از تصلب شرایین کمک می کند و تا حدی مانع از جذب کلسترول در روده می شود. علاوه بر این، روغن دانه خار مریم فوایدی مانند ضد تشعشع، ضد پیری و به تاخیر انداختن پیری پوست را ارائه می‌کند و باعث می‌شود که در صنعت آرایشی و بهداشتی مورد استفاده گسترده قرار گیرد.
HSF Biotech محصول جدیدی را عرضه کرد - پودر روغن دانه خار مریم
به منظور استفاده کامل از "نیروی طبیعی گیاهی" VegeLipi™ HSF Biotechروغن بذر خار مریم پودر از استخراج دی اکسید کربن فوق بحرانی همراه با فناوری تقطیر مولکولی استفاده می کند که در عین اجتناب از استفاده از هر گونه حلال شیمیایی، اجزای غذایی را به طور کامل حفظ می کند. اسیدهای چرب غیر اشباع درپودر روغن دانه خار مریمبه دلیل عوامل محیطی خارجی در طول پردازش، ذخیره سازی و حمل و نقل در مراحل بعدی، مستعد اکسید شدن هستند، که منجر به تخریب اسید و یک دوره ذخیره سازی کوتاه، با دامنه کاربرد محدود می شود.
در پاسخ به تقاضای متنوع بازار، HSF Biotech مسائل مربوط به پایداری ضعیف و حساسیت به اکسیداسیون را در کاربردهای عملی حل کرده است.پودر روغن دانه خار مریماز طریق فناوری ثبت اختراع میکروکپسولاسیون عملکردی مستقل توسعه یافته خود. این امر دامنه کاربرد محصول را گسترش داده است و امکان استفاده از آن را در قالب های پودری، قرص فشرده و کپسول های سخت فراهم می کند و ارتقای قابل توجهی را درپودر روغن دانه خار مریممحصولات
پس از سال ها تحقیق و توسعه فنی، HSF Biotech راه حلی سیستماتیک برای چالش های کاربردی مواد غذایی کاربردی ایجاد کرده است. برای مواد روغنی کاربردی، از مواد طبیعی با وزن مولکولی بالا برای محصور کردن مواد نفتی در ساختار آب در روغن (W/O) از میکروکپسول ها استفاده می شود. HSF Biotech بر اساس خواص شیمیایی و فیزیکی مواد عملکردی مختلف و همچنین نیازهای سفارشی مشتریان، مواد دیواری مناسب و عوامل پیوند دهنده را مورد بررسی و شناسایی قرار داده است و به محصورسازی علمی مواد کاربردی برای بهبود قابل توجه طعم، پوشاندن بوها، افزایش پایداری اکسیداتیو، دست یافته است. افزایش مقاومت فشاری مکانیکی، تسریع در انحلال، کنترل دقیق رهاسازی پایدار، دستیابی به رهاسازی هدفمند، و تسهیل جذب هدفمند کارآمد.
برای مواد پودری کاربردی، HSF Biotech روابط هم افزایی بین مواد خام را مطالعه می کند و دقیقاً مواد خام کاربردی مختلف را مطابقت می دهد. بسته به وضعیت فیزیکی مواد خام، چسب ها و مواد کمکی مناسب انتخاب می شوند و از فناوری دانه بندی چند بعدی برای کنترل دقیق توزیع اندازه ذرات مواد خام استفاده می شود. خواص شیمیایی و فیزیکی مواد لایه پوششی مورد بررسی قرار می‌گیرد و پارامترهای بهینه پوشش لایه نازک و تنظیمات حالت برای دستیابی به تناسب کامل بین ذرات مواد خام و لایه پوششی اتخاذ می‌شوند و در نتیجه کپسوله‌سازی مؤثری حاصل می‌شود.
HSF Biotech به عنوان یک شرکت بیوتکنولوژی با فناوری پیشرفته که در تحقیقات و نوآوری پیشرفت می کند، فناوری پالایش نفت، فناوری تقطیر مولکولی، فناوری میکرو کپسولاسیون فاکتور عملکردی، فناوری تخمیر میکروبی و فناوری جداسازی و تصفیه کارآمد را یکپارچه و بهینه کرده است. در آینده، HSF Biotech همچنان نیازهای مشتری و تقاضاهای بازار را به عنوان مسئولیت خود در نظر می گیرد و راه حل های محصول سیستماتیک را برای مشتریان در زمینه تغذیه و سلامت جهانی ارائه می دهد.
اگر می‌خواهید نمونه‌های رایگان دریافت کنید، لطفاً با کارشناسان ما تماس بگیریدsales@healthfulbio.com.