غیر - پودر خامه ای لبنی، همچنین به عنوان شناخته می شودخامه گیر، یک روغن - در - آب (O/W) محصول نهایی ساخته شده از روغن نباتی ، شربت ذرت ، کازئین و غیره است که با استفاده از امولسیون ، میکرو کپسولسیولاسیون و فن آوری خشک کردن اسپری است.
کرمر لبنی غیر - می تواند ساختار داخلی مواد غذایی را بهبود بخشد ، طعم و چربی را تقویت کند ، طعم آن را ظریف ، صاف و ضخیم کند ، بنابراین یک همراه خوب برای محصولات قهوه است. می توان از آن در جو دوسر فوری ، کیک ، بیسکویت و غیره استفاده کرد تا ساختار کیک ظریف و افزایش خاصیت ارتجاعی باشد. این می تواند باعث بهبود وضوح بیسکویت ها و جلوگیری از از دست دادن روغن آنها شود.
آیا شما به دنبال یکnon - تأمین کننده لبنیات؟ ماپودر خامه ای غیر لبنی فلهحلالیت فوری خوبی دارد و می تواند با طعم دهنده ها چاشنی شود تا آن را طعم آور و شبیه به "شیر" کند. این می تواند پودر شیر را جایگزین کند یا میزان شیر مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی را کاهش دهد ، در نتیجه ضمن حفظ کیفیت محصول پایدار ، هزینه های تولید را کاهش می دهد.
مشخصات محصول
|
نام محصول |
غیر - خامه لبنی |
|
|
توصیف کردن |
مواد اولیه اصلی آن شربت گلوکز ، روغن نباتی هیدروژنه و پودر آب پنیر است و مواد افزودنی غذایی مورد نیاز برای تهیه یک شیر- محصول پودر طعم دار اضافه می شود. |
|
|
ترکیبات |
شربت گلوکز ، روغن گیاهی هیدروژنه ، پودر آب پنیر ، گلوکز ، مواد افزودنی مواد غذایی (فسفات هیدروژن دیپوتاسیم ، سدیم کازئین ، مونو- و دچار دچار دچار اسیدهای چرب ، لاکتلات سدیم استارویل سدیم ، سدیم تریول فسفات ، سیلیکون دی اکسید سیلیسون) ، نمک خوراکی |
|
|
شاخص های حسی |
کمی زرد ، با طعم و بوی سازگار با مواد تشکیل دهنده ، بدون بو ، پودری یا دانه ای ، شل ، بدون توده ، بدون ناخالصی خارجی |
|
|
شاخص های فیزیکی و شیمیایی |
پروتئین (گرم/100 گرم) |
3.6-4.4 |
|
چربی (g/100g) |
33.0-37.0 |
|
|
میزان روغن سطحی به عنوان درصدی از چربی (٪) |
کمتر از یا برابر با 5.0 |
|
|
مقدار پراکسید (G/100g) |
کمتر از یا برابر با 0.25 |
|
|
محتوای آب (g/100g) |
کمتر از یا برابر با 5.0 |
|
|
ذرات کک (قطعات/100 گرم) |
کمتر از یا برابر با 5 |
|
|
ترانس چربی (g/100g) |
کمتر از یا برابر با 0.3 |
|
|
شاخص های میکروبی |
تعداد کل مستعمره (CFU/G) |
n=5,c=2, m=103, M=5×104 |
|
باکتری های کولیفرم (CFU/G) |
n=5 c=2 m=10 M=102 |
|
|
قالب (CFU/G) |
کمتر از یا برابر با 50 |
|
|
استافیلوکوکوس اورئوس (CFU/G) |
n=5,c=1,m=102,M=103 |
|
|
سالمونلا (/25 گرم) |
n=5, c=0 ,m=0, M=- |
|
|
شاخص های دیگر |
مطابق با استانداردهای مربوط به ایمنی مواد غذایی مربوط به نوشیدنی های جامد |
|
|
محتوای خالص |
25 کیلوگرم/کیف یا مشتری - محتوای خالص مشخص شده |
|
|
بسته بندی کردن |
کیسه کاغذی کامپوزیت که با کیسه پلاستیکی PE روکش شده است |
|
|
ذخیره |
مکان خنک و خشک |
|
|
ماندگاری |
18 ماه |
|
ویژگی
1. محتوای چربی درپودر خامه ای غیر لبنی فلهمی توان به خواست خود تنظیم کرد ، از 5 ٪ تا 75 ٪.
2. نوع روغن نیز با توجه به نیازها می تواند انتخاب شود.
3. خواص عملکردی عالی (حلالیت آب ، امولسیون ، خواص کف سازی) می تواند نیازهای فرآوری مزارع مختلف غذایی را برآورده کند.
4. طعم دهنده ها متنوع هستند و محصولات را می توان با ویتامین ها و عناصر کمیاب معطر ، رنگی ، چاشنی یا تقویت کرد.
5. محصولات میکرو کپسوله شده آسانتر ذخیره می شوند ، کمتر مستعد اکسیداسیون هستند ، ثبات خوبی دارند و طعم آنها به راحتی از بین نمی رود.
6. هزینه ها را کاهش داده و چربی شیر گران قیمت ، چربی کاکائو یا بخشی از پروتئین شیر را جایگزین کنید.
نمودار جریان
خرد شدهخامه پودر مبتنی بر گیاهذخیره سازی آسان تر ، مستعد ابتلا به اکسیداسیون و ارائه پایداری عالی و از بین رفتن طعم است. آنها می توانند جایگزین چربی شیر ، چربی کاکائو یا برخی از پروتئین های شیر شوند.
خشک کن اسپری گریز از مرکز برای خامه ای غیر - خامه ای با فیلتر و گرم کردن هوا قبل از ورود به توزیع کننده هوا در بالای خشک کن کار می کند. هوای گرم سپس به طور مساوی در یک الگوی مارپیچ به داخل محفظه خشک می شود. مایع از طریق یک اتمیزر گریز از مرکز سرعت {3} سرعت در بالای برج عبور می کند ، جایی که آن را به قطرات غبار بسیار ریز اسپری می کند (می چرخد). این قطرات ، در تماس فعلی- تماس فعلی با هوای گرم ، در مدت زمان بسیار کوتاهی به یک محصول نهایی خشک می شوند. محصول نهایی به طور مداوم از پایین برج خشک کن و در یک جداکننده سیکلون تخلیه می شود و گاز اگزوز توسط یک فن خسته می شود.
کاربرد
نوشیدنی ها:غیر - خامه لبنیمی توان در تولید نوشیدنی های مایع و پودری (قهوه ، چای ، نوشیدنی های فوری ، لرزش پروتئین) استفاده کرد
نانوایی و شیرینی ها: مخلوط های نانوایی ، پر کردن ، تاپ های شلاق ، بستنی ، شکلات و دسرها.
آشپزی و خوش طعم: سوپ های خامه ای ، سس ها ، مخلوط های گرانشی و آماده - to -} وعده های غذایی بخورید.
محصولات تغذیه ای: لرزش جایگزین وعده های غذایی ، تغذیه بالینی و فرمول نوزادان.
خدمات OEM/ODM
محتوای چربی: از کمپودر چربی سبزیجاتبه گزینه های چربی - برای غنای.
سطح شیرینی: سطح قند سفارشی یاخامه پودر مبتنی بر گیاهبا شیرین کننده های جایگزین.
مشخصات طعم دهنده: خامه ای طعم دار سفارشی (به عنوان مثال ، کرم وانیلی ، کبریت ، شکلات ، کارامل).
خصوصیات عملکردی:کرم حل فوریبرای هر دو برنامه گرم و سرد ، Barista- foamability درجه بندی و ثبات گرما.
اگر به دنبال آن هستیدnon - تأمین کننده لبنیات ،با ما تماس بگیریدsales@healthfulbio.com.
محصول صلاحیت
گواهینامه هایی مانند ISO9001 ، ISO22000 ، FAMI - qs ، IP (غیر- GMO) ، کوثر و حلال در جای خود قرار دارند.
نمایشگاه های جهانی
نمای کارخانه (برای جزئیات ویدیویی کلیک کنید)
تگ های محبوب: غیر - خامه ای لبنیات ، چین ، کارخانه ، تولید کنندگان ، تأمین کننده ، تولید کننده ، عمده فروشی ، خرید ، قیمت ، فله ، بهترین ، برای فروش
