پودر چربی سبزیجاتهمچنین نامیده می شودکرم پودر غیر لبنی,که محصول جدیدی است که عمدتا از روغن نباتی هیدروژنه ساخته شده است. خامه ای غیر لبنی یک پودر با کیفیت ، امولسیون شده ، امولسیون شده ، سفید یا زرد با کیفیت بالا {{{1 {1 {1-}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} پودر سفید یا زرد است که به طور عمده از شربت گلوکز و روغنهای گیاهی مخلوط شده در زیر امولسیون سازی و خشک کردن اسپری تهیه می شود ، با حلالیت آب خوب ، پودر شیر بیشتر ، فرم یکنواخت مایع در آب تشکیل می شود.
کرم پودر غیر لبنیمی تواند سازمان داخلی غذا را بهبود بخشد ، چربی سفت کننده را افزایش دهد ، طعم ظریف داشته باشد و ضخیم کننده خوبی باشد ، بنابراین برای همسر قهوه ، جو دوسر فوری ، کیک ، بیسکویت و غیره مفید است.

product-445-342

مشخصات

ظاهر	پودر زرد تا سفید
بوی	معمولی
طعم	معمولی
رنگ	سفید تا کمی خامه
ماده خارجی	بدون موضوع خارجی
ذرات قهوه ای	بدون ذره قهوه ای
پودر روان آزاد	جریان خوب
پودر جمع شده	جمع شده خوب
ظاهر چرب	بدون ظاهر چرب
لکه های سفید	هیچ گونه لکه های سفید وجود ندارد
pH (10 ٪ راه حل)	7.0-8.0
ب - آزمایش شیمیایی
محتوای رطوبت	حداکثر 5 ٪
خاکستر	حداکثر 3 ٪
چربی	حداقل 33 ٪
پروتئین	حداقل 1.0 ٪
به عنوان	حداکثر 0.25 ppm
پب	حداکثر 0.25 ppm
جیوه	حداکثر 0.03 ppm
سی دی	حداکثر 0.2 ppm
sn	حداکثر 40 ppm
ج. میکروبیولوژی
تعداد کل صفحه (TPC)	حداکثر 10000 cfu/g
e - coli	منفی
entrobacteriaceae	منفی
ماهی سالمونلا	منفی
staph.aureus coagulase pos	منفی
مخمر و قالب	حداکثر 50 cfu/g
کولی	حداکثر 10/گرم

مزایا

کرم پودر غیر لبنیسیالیت خوبی دارد ، بوی خاصی ندارد.
حلالیت خوب با مخاط مناسب ؛
هیدروسکوپی کم ، تجمع کمتر ، حامل مناسب برای شیرین کننده ها ، معطر ساز ، چاشنی.
امولسیون و قوام ؛
بهبود شکل و ساختار غذا ؛
جذب آسان به عنوان مواد غذایی برای نامعتبر و همچنین افراد مسن و نوزادان مناسب است.
ثبات خوب در برابر تبلور مجدد.

product-612-408

عمل

1. بافت صاف که از غنای محصولات لبنی تقلید می کند ،پودر چربی سبزیجاتاضافه کردن یک دهان خامه ای به قهوه ، چای شیر و سایر نوشیدنی ها که باعث افزایش تجربه نوشیدن می شود.
2. محتوای لاکتوز کم یا صفر ، آن را برای افراد لاکتوز -} افراد غیرقابل تحمل و گسترش دامنه مصرف کنندگان که می توانند از نوشیدنی های مرتبط لذت ببرند ، مناسب می کند.
ثبات بالا ؛ در برابر فساد ناشی از تغییر دما یا رطوبت در هنگام ذخیره ، حمل و نقل و فرآوری مواد غذایی مقاومت می کند ، بنابراین باعث افزایش ماندگاری محصولات می شود.
4. هزینه- در مقایسه با گزینه های لبنی خالص ، کاهش هزینه های تولید برای تولید کنندگان و کاهش قیمت برای مصرف کنندگان نهایی مؤثر است.
5. حلالیت عالی ؛کرم پودر غیر لبنیبه راحتی در آب گرم حل می شود و آن را برای استفاده در نوشیدنی های فوری ، پخت و سایر سناریوها راحت می کند و فرآیندهای عملیاتی را ساده می کند.

کاربرد

توابعپودر چربی سبزیجاتدر برنامه های مختلف:
1 قهوه:گیاه خامه ای قهوهمی تواند رنگ قهوه را بهبود بخشد ، سفید کردن را تقویت کند ، تلخی را مهار کند ، بافت قهوه را نرم کند و صافی مناسب برای قهوه فوری معمولی را فراهم کند
2 غلات: این می تواند باعث بهبود صافی غلات ، عطر و طعم و عطر ، روغن نباتی و پروتئین شیر شود ، تغذیه را تقویت کرده و تقاضای سلامتی را برآورده کند
3 چای: این می تواند رنگ سوپ چای را با براق ابریشمی روشن بهبود بخشد ، از تلخی سوپ چای جلوگیری کند ، عطر و طعم چای شیر طبیعی غنی را تقویت کند
4 غذای پخته:خامه پودر وگانمی تواند غذای پخته شده را در داخل ساختار بهبود بخشد ، با طعم غنی طعم آن را بهتر کند. این می تواند عملکرد مواد خمیر را بهبود بخشد ، عملکرد را بهبود بخشد ، از پخت بیش از حد مواد غذایی و افزایش ماندگاری جلوگیری کند
5 غذا و نوشیدنی منجمد: این می تواند محصول ظریف و شیر را بهبود بخشد ، میزان تورم بستنی را افزایش داده و محصول را بهبود بخشد. 1} ذوب.

product-612-446