پودر الیگوساکارید ایزومالتو(IMO) یکی از الیگوساکاریدهای کاربردی است که می تواند محیط روده و سلامت بدن را بهبود بخشد.
1. ترکیبات IMO
ایزومالتو-الیگوساکاریدها الیگومرهای گلوکز با پیوندهای -D-(1،6) هستند.
IMO ترکیبی از ساکاریدها است.
این شامل بسیاری از ساکاریدها مانند گلوکز، مالتوز، ایزومالتوز، مالتوتریوز، ایزومالتوتریوز، پانوز، مالتوتتراوز، ایزومالتوتتراز و غیره است.
اجزای اصلی آن ایزومالتوز، پانوز، ایزومالتوتتراز و الیگوساکاریدهای شاخه دار بالاتر هستند.
2. فرمول مولکولی و شماره CAS
ساکاریدها | شماره CAS | فرمول شیمیایی | |
مونوساکاریدها (DP1) | گلوکز | 50-99-7 | C6H12O6 |
دی ساکاریدها (DP2) | مالتوز | 69-79-4 | C12H22O11 |
ایزومالتوز | 499-40-1 | C12H22O11 | |
تری ساکاریدها (DP3) | مالتوتریوز | 1109-28-0 | C18H32O16 |
ایزومالتوتریوز | 3371-50-4 | C18H32O16 | |
پانوس | 33401-87-5 | C18H32O16 | |
الیگو و پلی ساکاریدها (DP4-DP9) | |||
خواص شیمیایی و فیزیکی
1. شیرینی
شیرینی پودر IMO حدود 40-50 درصد شیرینی ساکارز است و شیرینی آن نرم و خالص است.
2. مقاومت در برابر حرارت و اسید
IMO در محیط گرمایش و/یا اسید بسیار پایدار است.
3. واکنش میلارد
IMO حاوی یک گروه احیا کننده در انتهای مولکول قند است که وقتی با یک پروتئین یا اسید آمینه گرم می شود، تحت واکنش Maillard قرار می گیرد و در نتیجه تغییر رنگ می دهد.
4. ویژگی های ویسکوزیته
ویسکوزیته شربت IMO کم و شبیه به محلول ساکارز است و با اضافه کردن به غذاها مانند آب نبات / کیک آسان است.
توابع پودر IMO
1. IMO تنظیم و بهبود فلور روده
2. IMO عملکرد کاسه را تنظیم می کند
IMO می تواند اسهال مردان مسن را بهبود بخشد، عوارض غیر جانبی.
3. فعالیت پوسیدگی IMO
جزء قند موجود در IMO به راحتی توسط باکتری های بیماری زا پوسیدگی دندان استفاده نمی شود و دارای ویژگی های پوسیدگی کم دندان است. پانوز موجود در ایزومالت تاثیری در مهار باکتری های بیماری زا پوسیدگی دندان دارد.
4. به جذب مواد معدنی روده کمک می کند
5. IMO در دیابت و چاقی مفید است
6. بهبود ایمنی
فرایند تولید
برنامه های کاربردی
پودر الیگوساکارید ایزومالتوبه عنوان مواد غذایی مانند شیر خشک نوزادان، نوشیدنی ها، قنادی ها، محصولات پخته شده لبنیات و سایر زمینه ها استفاده می شود.
استاندارد کیفیت (IMO-900)
نام محصول | پودر الیگوساکارید ایزومالتو |
نام دیگر | پودر IMO، پودر IMO 900، ایزومالتوالیگوساکارید، ایزومالتوالیگوساکارید، پودر ذرت IMO، پودر تاپیوکا IMO |
ظاهر | پودر سفید |
بو | بوی مشخصه پودر IMO |
طعم | طعم شیرین کمی |
ناخالصی | عدم وجود ناخالصی های خارجی قابل مشاهده |
سنجش | |
ایزومالتو الیگوساکارید (IMO) | بزرگتر یا مساوی 90 درصد |
Ig2به علاوه P به علاوه IG3 | بزرگتر یا مساوی 45 درصد |
مرطوب | کمتر یا مساوی 5 درصد |
انحلال پذیری | بزرگتر یا مساوی 90 درصد |
آلاینده ها | |
فلزات سنگین | کمتر یا مساوی 10ppm |
میکروبیولوژیک | |
تعداد کل بشقاب | کمتر یا مساوی 1000cfu/g |
ماندگاری
18 ماه
بسته
25 کیلوگرم / کیسه
چرا HSF را انتخاب کنید؟
- پایگاه تولید مدرن و مرکز تحقیق و توسعه
- کارکنان تحقیق و توسعه حرفه ای
- 51000㎡ مناطق کارخانه
- افزایش درخواست مشتری دلپذیر
- استراتژی دیفرانسیل محصول و بازار
- توسعه پایدار HSF Biotech
تگ های محبوب: پودر الیگوساکارید ایزومالتو، چین، کارخانه، تولید کنندگان، تامین کننده، تولید کننده، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، بهترین، برای فروش
