پودر اریتریتول

پودر اریتریتول چیست؟

پودر اریتریتولیک شیرین کننده طبیعی، بدون کالری و فله است که می تواند جایگزین ساکارز شود، با خواص فیزیکی و شیمیایی عالی و عملکردهای مراقبت بهداشتی.

اریتریتول طبیعی یک پلیول چهار کربنه با کریستال پودری سفید در ظاهر و 70 درصد شیرینی ساکارز است. شیرینی اریتریتول خالص و بسیار نزدیک به طعم ساکارز است. محصولات طبیعی به طور گسترده در جلبک دریایی، قارچ، خربزه، انگور و همچنین در کره چشم انسان، سرم و منی یافت می شود.

شناسایی محصول

عملکرد اریتریتول

1. ارزش انرژی پایین

اریتریتول یک ماده مولکولی کوچک با وزن مولکولی تنها 122 است که در بین الکل های مختلف قند کوچکترین است. پس از ورود به بدن انسان به راحتی توسط روده کوچک جذب می شود و بیشتر آن وارد گردش خون انسان می شود. به دلیل خواص متابولیکی منحصر به فردش، مستقیماً بدون متابولیزه شدن از طریق ادرار دفع می شود که ارزش انرژی پایین اریتریتول را تعیین می کند و حداکثر انرژی تولید شده فقط 0.2 کیلوکالری در گرم است.

2. تحمل بالا، ایمنی بالا

اریتریتول حجیم در مقایسه با سایر شیرین کننده های الکل قند، 2-3 برابر بیشتر از زایلیتول، لاکتیتول، مالتیتول و ایزومالت تحمل می شود.

مقایسه حداکثر دوزهای قابل تحمل اریتریتول و برخی از الکل های قندی:

3. باعث نوسان قند خون نمی شود

90 درصد جذب اریتریتول مستقیماً از طریق ادرار دفع می شود، بنابراین بر نوسانات گلوکز و انسولین پلاسما تأثیری ندارد و اریتریتول را به شیرینی مناسب برای بیماران دیابتی تبدیل می کند.

4. مقاومت در برابر پوسیدگی

میکروارگانیسم های دهانی که توسط استرپتوکوک موتانس ارائه می شوند نمی توانند برای رشد و تولید مثل به اریتریتول تکیه کنند و همچنین نمی توانند اسیدهای آلی برای کاهش PH سطح پلاک تولید کنند. بنابراین اریتریتول باعث پوسیدگی دندان نمی شود و می تواند از تخمیر برخی قندها توسط میکروارگانیسم های دهان جلوگیری کند.

برنامه های کاربردی

پودر اریتریتولکاربردهای گسترده ای دارد و عمدتاً در انواع مواد غذایی زیر استفاده می شود: محصولات بهداشتی، آب نبات، شکلات، لبنیات، نوشیدنی های جامد، نوشیدنی های مایع، شیرین کننده های سفره، بستنی و غیره.

1. غذای کاربردی سالم

2. شکر مرکب

3. نوشیدنی

استاندارد کیفیت

نمودار تست احساس دهان

پلت فرم فنی

فناوری تخمیر باکتری های مهندسی

استفاده از بیولوژی مولکولی و فناوری مهندسی ژنتیک در تجزیه و تحلیل ژنومی، تغییر مسیرهای متابولیک میکروارگانیسم های صنعتی، به دست آوردن آنزیم های کاتالیزوری بالا، استفاده از کارخانه های سلولی کارآمد، تحقق تولید صنعتی محصولات با ارزش افزوده بالا.

مزیت فناوری تخمیر باکتری های مهندسی

▪ کاهش مصرف انرژی و هزینه

▪ حداکثر راندمان تولید

▪ حفاظت از محیط زیست

ماندگاری

36 ماه

بسته

25 کیلوگرم / کیسه

تگ های محبوب: پودر اریتریتول، چین، کارخانه، تولید کنندگان، تامین کننده، تولید کننده، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، بهترین، برای فروش