تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCT) اثرات مثبتی بر روی نوزادان نارس در ارتقای متابولیسم چربی، تقویت جذب روده ای، مقاومت در برابر باکتری های بیماری زا و داشتن خواص آنتی اکسیدانی دارند.
نوزادان نارس به طور کلی به نوزادانی اطلاق می شود که سن حاملگی آنها در بدو تولد کمتر از 37 هفته باشد. نوزادان نارس تازه متولد شده با مشکلاتی مانند وزن کم هنگام تولد، عملکرد سیستم ایمنی پایین، توانایی ضعیف خودتنظیمی، سازگاری ضعیف با محیط و توانایی ضعیف هضم مواجه هستند. سرعت رشد وزن بدن آنها بیشتر از نوزادان ترم است و تقاضای آنها برای انرژی و تغذیه نیز بیشتر از نوزادان ترم است. شیر مادر بهترین انتخاب برای تغذیه نوزاد معمولی است، اما شیر خشک و شیر مادر معمولی نمی تواند نیازهای تغذیه ای نوزادان نارس را تامین کند. بنابراین، توسعه شیر خشک برای نوزادان نارس که نیازهای نوزادان نارس را برآورده می کند، اهمیت زیادی دارد.
 |
 |
MCT یک محصول استری سازی است که توسط سه مولکول اسید چرب با زنجیره متوسط و یک مولکول گلیسرول تشکیل شده است. عمدتا در روغن ها و چربی های گیاهی یافت می شود. مقدار زیادی در روغن نارگیل و روغن پالم دارد. فرآیند تولید فعلی عمدتاً از روش‌های آنزیمی برای هیدرولیز و استخراج روغن پالم و سایر روغن‌های گیاهی برای به دست آوردن اسیدهای چرب با زنجیره متوسط استفاده می‌کند که سپس با گلیسرول برای تولید تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCT) استری می‌شوند.
MCT چه عملکردهای فیزیولوژیکی دارد؟
متابولیسم چربی را ارتقا دهید
50 درصد انرژی نوزادان در مراحل اولیه از چربی موجود در غذا تامین می شود. به دلیل رشد ناکافی مادرزادی، نوزادان نارس نسبت به نوزادان ترم نیاز به انرژی بیشتری دارند. تامین انرژی کافی پایه ای برای تضمین رشد و نمو طبیعی نوزادان نارس است. ال کارنیتین یک ماده شبیه اسید آمینه است که یک کوآنزیم مهم در متابولیسم چربی است و تبدیل چربی به انرژی را افزایش می دهد. نوزادان نارس رشد اندام پایینی دارند و توانایی سنتز ال-کارنیتین ضعیفی دارند، که تامین نیازهای متابولیسم چربی خود را دشوار می کند، که ممکن است منجر به تاخیر در رشد نوزادان نارس و تجمع چربی در کبد شود.
متابولیسم تری گلیسیریدهای زنجیره بلند (LCT) به اسیدهای چرب در روده هیدرولیز می شود و سپس برای تولید تری گلیسیرید استری می شود. تری گلیسیریدها تحت اثر نمک های صفراوی به ذرات کوچک امولسیون می شوند و شیلومیکرون تشکیل می دهند. . پس از جذب از طریق روده، از سیستم لنفاوی و سیستم خونی عبور می کند و برای هیدرولیز به سلول های مختلف بدن پراکنده می شود و اسیدهای چرب تولید می کند. ال-کارنیتین اسیدهای چرب موجود در سلول ها را برای تولید انرژی به میتوکندری منتقل می کند. در مقایسه با تری گلیسیریدهای زنجیره بلند (LCT)، MCT حلالیت متقابل بهتری با آب دارد و می توان آن را هیدرولیز کرد تا اسیدهای چرب با زنجیره متوسط را با سرعت بیشتری در روده تولید کند. MCT می تواند مستقیماً توسط سلول های اپیتلیال مخاط روده کوچک جذب شود و از طریق ورید باب به کبد منتقل شود تا برای تولید انرژی تجزیه شود. تقریباً هرگز در کبد یا سایر اندام ها به شکل چربی ذخیره نمی شود. متابولیسم آن 8-10 برابر سریعتر از تری گلیسیریدهای زنجیره بلند بدون دخالت ال-کارنیتین است. همچنین کاستی های ترشح ناکافی نمک صفراوی در نوزادان نارس را جبران می کند.
آزمایش‌های بالینی ثابت کرده‌اند که شیر خشک حاوی MCT می‌تواند به نوزادان نارس با وزن بسیار کم در هنگام تولد کمک کند تا چربی بیشتری جذب کنند و به رشد کمک کنند.
با باکتری های بیماری زا مبارزه کنید
روده نوزادان هنگام تولد عقیم است. فلور باکتریایی پس از تولد شروع به استعمار نوزاد می کند و کلونیزه شدن فلور روده شیرخوار به روش تغذیه مربوط می شود. کاندیدا یکی از علل اصلی عفونت قارچی در نوزادان نارس است که ممکن است باعث کم خونی، مننژیت، آسیب عصبی و در موارد شدید مرگ شود. دستگاه گوارش نوزادان نارس یکی از محل های اولیه کلونیزاسیون کاندیدا است. مطالعات نشان داده اند که نوزادان نارس که شیر خشک حاوی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط مصرف می کنند می توانند به طور موثر کلونیزاسیون کاندیدا روده را کاهش دهند. مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب با زنجیره متوسط، محصول هیدرولیز تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط، واسطه های مهم اثرات مفید میکروبیوتای روده بر سلامت هستند. آنها می توانند به رشد و بلوغ بافت اپیتلیال روده کمک کنند و در برابر باکتری های مضر مقاومت کنند و فلور روده نوزادان را تنظیم کنند. مقاومت در برابر باکتری های بیماری زا و حفظ سلامت روده در نوزادان و کودکان خردسال نه تنها می تواند به نوزادان و کودکان خردسال کمک کند تا متابولیسم را افزایش دهند، بلکه باعث تقویت ایمنی، کاهش اختلالات گوارشی و کاهش بروز برخی بیماری ها مانند آلرژی های غذایی و التهاب روده می شوند.
علاوه بر این، محققان دریافته اند که تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط می توانند مقاومت حرارتی باکتری ها را کاهش دهند. به طور کلی اعتقاد بر این است که مقاومت حرارتی باکتری ها به رطوبت مربوط می شود. هر چه میزان رطوبت محیط بیشتر باشد، مقاومت حرارتی باکتری ها کمتر می شود. هر چه آب دوستی روغن در محیط رشد باکتری بیشتر باشد، مقاومت حرارتی باکتری کمتر است. کاهش مقاومت حرارتی تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ممکن است به آب دوستی بالاتر آن نسبت به سایر لیپیدها مربوط باشد.
ارتقاء دهیدe روده ای جذب
به دلیل نقص های رشدی مادرزادی، افزایش وزن نوزادان نارس بیشتر از نوزادان ترم است. با این حال، به دلیل کمبود ویتامین ها و مواد معدنی ذخیره شده در بدن و رشد ناکافی روده، نوزادان نارس توانایی جذب مواد مغذی ضعیفی دارند. بنابراین، هنگام طراحی غذاهای شیر خشک برای نوزادان نارس، باید به بهبود توانایی نوزادان نارس در هضم و جذب مواد مغذی مربوطه توجه شود.
تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط به سرعت در روده نوزاد به اسیدهای چرب با زنجیره متوسط تجزیه می شوند. سلول های اپیتلیال روده می توانند مستقیماً از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط برای تولید انرژی، کمک به رشد روده و در نتیجه بهبود هضم و جذب نوزاد استفاده کنند. علاوه بر این، از آنجا که تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط می توانند به سرعت توسط روده ها جذب شوند، جذب روده ای ویتامین های محلول در چربی نیز به میزان قابل توجهی بهبود می یابد. تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط همچنین می توانند باکتری های بیماری زا در روده ها را مهار کنند و رقابت بین باکتری های بیماری زا و بدن برای مواد مغذی را کاهش دهند، بنابراین هضم و جذب مواد مغذی را در دستگاه روده نوزادان نارس تقویت می کنند. تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط می توانند جذب روده ای مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم و اسیدهای آمینه را افزایش دهند.
آنتی اکسیدان
نوزادان نارس تازه متولد شده دارای عملکرد سیستم ایمنی پایین، توانایی خودتنظیمی ضعیف و سازگاری ضعیف با محیط هستند. به دلیل توانایی ضعیف گوارشی، اغلب نیاز به تزریق تغذیه تزریقی دارند. در این فرآیند، نوزادان نارس مستعد پراکسیداسیون لیپیدی هستند. تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار بالایی هستند. طب مدرن از نظر بالینی ثابت کرده است که استفاده از تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط در طول تغذیه تزریقی نوزادان نارس می تواند پراکسیداسیون لیپیدی را در نوزادان نارس به میزان قابل توجهی کاهش دهد. تحقیقات کنونی همچنین نشان می دهد که مصرف خوراکی تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط نیز می تواند نقش آنتی اکسیدانی داشته باشد.
در عین حال، خواص آنتی اکسیدانی تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط نیز می تواند از کاهش محتوای تغذیه ای شیر خشک نوزادان نارس در طول عمر مفید جلوگیری کند. از آنجایی که تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط امتزاج پذیری خوبی با آب و خواص امولسیون کنندگی دارند، بهتر می توانند یک سیستم پخش پایدار و یکنواخت را در طول فرآیند تولید مرطوب شیر خشک نوزادان نارس تشکیل دهند.
HSF BIOTECH یک شرکت معتبر استروغن نارگیل MCT(برای جزئیات بیشتر اینجا را کلیک کنید) تامین کننده در صنعت متخصص در ارائه محصولات روغن MCT با کیفیت بالا. به عنوان یک مشتری بالقوه، می توانید به HSF BIOTECH تکیه کنید تا محصولاتی را به شما ارائه دهد که بالاترین استانداردهای کیفیت را دارند.
 |
|
برای جزئیات بیشتر لطفا با شماره زیر تماس بگیرید:
Email: sales@healthfulbio.com
واتساپ: +86 18992720900