آستاگزانتین برای چه مواردی استفاده می شود؟

آستاگزانتینیک ترکیب معمولی ترپن است که متعلق به کاروتنوئیدهای حاوی اکسیژن است. آستاگزانتین به طور گسترده در دنیای بیولوژیکی، به ویژه در پرهای آبزیان مانند میگو، خرچنگ، ماهی و پرندگان وجود دارد. آستاگزانتین دارای فعالیت های بیولوژیکی مهمی است که عمدتاً در عملکرد رنگ آمیزی، آنتی اکسیدان بالا، ضد دیابت، ضد التهاب و بسیاری از اثرات دیگر آشکار می شود. از این رو در پزشکی، خوراک، آرایشی و بهداشتی، غذا و آبزی پروری کاربرد فراوانی دارد.

منابع معمول آستاگزانتین طبیعی شامل جلبک ها، مخمر قرمز، ماهی آزاد، قزل آلا، کریل، میگو و خرچنگ می باشد. در سال های اخیر، تقاضای بازار برای آستاگزانتین طبیعی مشتق شده از میکروبی به سرعت در حال افزایش بوده است و تولید میکروبی آستاگزانتین طبیعی توجه زیادی را به خود جلب کرده است.

• دو راه اصلی برای میکروارگانیسم ها برای تولید آستاگزانتین وجود دارد:

(1) از جلبک ها برای تولید آستاگزانتین استفاده کنید:

① انتخاب گونه های جلبک: جلبک هایی را انتخاب کنید که می توانند آستاگزانتین تولید کنند، مانند هماتوکوکوس پلویالیس.

② محیط مناسب ایجاد کنید: تحت شرایط رشد مناسب، هماتوکوکوس پلویالیس با سلول های شنای تاژک دار به سرعت رشد کرده و تکثیر می شود. وقتی شرایط سخت می‌شود، سلول‌های شناگر هماتوکوکوس پلویالیس تاژک‌های خود را از دست می‌دهند، دیواره‌های سلولی خود را ضخیم می‌کنند و مقدار زیادی ماده قرمز را جمع می‌کنند و باعث می‌شوند سلول‌ها وارد حالت خواب شوند.

③ افزودن مواد مغذی: افزودن یون های آهن آهن در طول فرآیند کشت می تواند سنتز آستاگزانتین را تقویت کند.

④ القای نور: تابش هماتوکوکوس پلویالیس با نور آبی می تواند آن را به سنتز آستاگزانتین وادار کند. هر چه شدت نور بیشتر باشد، تولید آستاگزانتین بیشتر است و تاثیر نور پیوسته بهتر از نور متناوب است.

⑤ استخراج آستاگزانتین: از حلال های مناسب برای استخراج آستاگزانتین از جلبک ها استفاده کنید. Haematococcus pluvialis می تواند آستاگزانتین را تا حدود 5% جرم خشک جمع کند که در حال حاضر یک روش طبیعی نسبتاً خوب تولید آستاگزانتین است. با این حال، شرایط رشد Haematococcus pluvialis بسیار سخت است، با نیازهای بالا به کیفیت آب، محیط، و نور، و چرخه طولانی اتوتروف، بنابراین برای تولید در مقیاس بزرگ مناسب نیست.

(2) تولید آستاگزانتین با روش تخمیر مخمر قرمز

① فعال سازی مخمر فافیای قرمز: ابتدا باید مخمر فافیای قرمز فعال شود تا فعالیت خود را بازیابی کند.

② تلقیح: مخمر فافیای قرمز را در محیط کشت تلقیح کنید.

③ تخمیر: تخمیر در دما و محیط مناسب انجام می شود تا به مخمر فافیای قرمز اجازه تکثیر و سنتز آستاگزانتین داده شود.

④ جمع آوری باکتری های گریز از مرکز: پس از تخمیر، مخمر فافیای قرمز با سانتریفیوژ از محیط کشت جدا می شود.

⑤ خشک کردن: باکتری های جمع آوری شده را خشک کنید.

⑥ درمان شکستن دیوار: دیواره سلولی مخمر فافیای قرمز را با روش های فیزیکی یا شیمیایی بشکنید تا آستاگزانتین آزاد شود.

⑦ استخراج: از حلال مناسب برای استخراج آستاگزانتین از مخمر فافیای قرمز استفاده کنید.

⑧ تغلیظ: آستاگزانتین استخراج شده را با تبخیر و روش های دیگر غلیظ کنید.

⑨ تجزیه و تحلیل آستاگزانتین استخراج شده: در نهایت، خلوص و محتوای آستاگزانتین با روش های تحلیلی تعیین می شود.

• کاربرد آستاگزانتین در صنعت داروسازی

شبکیه چشم انسان ما سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع است و سیستم عصبی مرکزی نیز غنی از اسیدهای چرب غیراشباع است. رادیکال های آزاد تولید شده در اثر اکسیداسیون به راحتی می توانند باعث پراکسیداسیون سلول های شبکیه و سیستم عصبی مرکزی شوند که منجر به آسیب به بدن می شود. مطالعات نشان داده است که آستاگزانتین به دلیل ساختار مولکولی خاص خود که در آب نامحلول است، می تواند به راحتی از غشای سلولی و سد خونی مغزی عبور کند. می تواند با حذف قوی رادیکال های آزاد اکسیداتیو از سیستم عصبی مرکزی محافظت کند و در نهایت در محافظت از مغز نقش داشته باشد. با حذف مستقیم رادیکال های آزاد اکسیداتیو در سلول ها، می توان ظرفیت بازسازی سلول ها را به طور موثر افزایش داد، تعادل عملکردی بدن انسان را حفظ کرد و تجمع سلول های پیر در بدن را کاهش داد و از سلامت سلول ها و DNA محافظت کرد. از درون به بیرون؛ با حذف رادیکال‌های آزاد اکسیداتیو در سلول‌های بدن برای جلوگیری از آسیب به میله‌ها و مخروط‌های شبکیه، تأثیر آستاگزانتین در درمان دژنراسیون ماکولا بهتر از لوتئین است.

• کاربرد آستاگزانتین در صنعت آرایشی و بهداشتی

آستاگزانتین نقش آنتی اکسیدانی در لوازم آرایشی دارد. می تواند رادیکال های آزاد را در سلول ها حذف کند، بازسازی سلولی را تقویت کند، تعادل بدن را حفظ کند و تجمع سلول های پیر را کاهش دهد. بنابراین، استفاده از محصولات مراقبت از پوست حاوی آستاگزانتین می تواند مشکلات پیری پوست را کاهش دهد، چین و چروک ها را کاهش دهد و تیرگی را بهبود بخشد. علاوه بر این، آستاگزانتین همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است و می تواند به حل مشکلات اکسیداسیون پوست کمک کند. از آنجایی که پوست ما هر روز با تشعشعات و اکسیداسیون های مختلفی مواجه است، اگر اقدامات حفاظتی خوبی انجام ندهیم، به راحتی منجر به پیری پوست می شود. در این زمان، آستاگزانتین را می توان برای کمک به تاخیر در پیری و حفظ پوست در حالت زنده برای مدت طولانی استفاده کرد.

عصاره هماتوکوکوس پلویالیس یکی دیگر از مواد افزودنی آرایشی است. همچنین سرشار از مواد مغذی است، عمدتا آستاگزانتین دارای اثر آنتی اکسیدانی قوی است و به تاخیر در پیری پوست کمک می کند. بنابراین اگر محصول خریداری شده حاوی مقدار بیشتری «عصاره هماتوکوکوس پلوویالیس» باشد، این محصول نیز تا حدودی اثری مشابه آستاگزانتین دارد.

• کاربرد آستاگزانتین در صنایع غذایی

(1) افزودنی های غذایی: آستاگزانتین را می توان به عنوان یک افزودنی غذایی برای بهبود رنگ، خواص آنتی اکسیدانی، ارزش غذایی و غیره مواد غذایی استفاده کرد. به عنوان مثال، در فرآوری محصولات آبزی مانند میگو، خرچنگ و ماهی، افزودن مقدار مناسب آستاگزانتین می تواند رنگ اصلی خود را حفظ کند، ظرفیت آنتی اکسیدانی را افزایش دهد و ماندگاری محصول را افزایش دهد. علاوه بر این، آستاگزانتین همچنین می تواند به عنوان یک تقویت کننده تغذیه استفاده شود و برای بهبود ارزش غذایی محصول به غذاهایی مانند بیسکویت ها و نوشیدنی ها اضافه شود.

(2) عملکرد مراقبت از سلامت: به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، آستاگزانتین دارای عملکردهای مراقبت بهداشتی متعددی مانند ضد پیری، ضد سرطان و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی است. بنابراین، آستاگزانتین به طور گسترده در زمینه محصولات مراقبت های بهداشتی مانند کپسول های نرم آستاگزانتین، مایع خوراکی آستاگزانتین و سایر محصولات استفاده می شود.

• درخواست کنیدیون آستاگزانتین در آبزی پروری

اول، آستاگزانتین می تواند به عنوان یک افزودنی خوراک برای حیوانات آبزی استفاده شود. با استفاده از اثر رنگی خود، می تواند کیفیت گوشت، ظرفیت تولیدمثلی و میزان بقای حیوانات آبزی را بهبود بخشد. این عمدتاً به این دلیل است که آستاگزانتین می تواند به عنوان یک رنگ طبیعی برای دادن رنگ قرمز یا زرد منحصر به فرد به محصولات آبی استفاده شود و در عین حال ایمنی حیوانات آبزی را بهبود بخشد.

به عنوان مثال، استفاده از آستاگزانتین به عنوان یک هورمون می تواند باعث لقاح تخم ماهی، کاهش مرگ و میر جنینی، تسریع رشد فردی و افزایش بلوغ ماهی شود. با افزودن قطعات مخمر فافیای قرمز تولید کننده آستاگزانتین به طعمه ماهی، پس از خوردن طعمه ماهی قزل آلا و ماهیان خاویاری، آستاگزانتین معمولاً در پوست و گوشت ماهی تجمع می‌یابد و ماهی قرمز به نظر می‌رسد. در مقایسه با ماهی هایی که آستاگزانتین نمی خورند، این ماهی ها دارای رنگ های روشن تر، تغذیه غنی و طعم بهتری هستند و در بازارهای اروپا و آمریکا در بین مصرف کنندگان بسیار محبوب هستند. قیمت ماهی های غنی از آستاگزانتین نیز بسیار گران تر از ماهی های معمولی است. با این حال، به دلیل تقاضای زیاد بازار، صنعت آبزی پروری ماهیان خاویاری و ماهی قزل آلا در کشورهای اروپایی و آمریکایی همچنان به سرعت در حال توسعه است. محتوای آستاگزانتین در ماهی قزل آلا چشم جورابی باید به 5-20 میلی‌گرم بر کیلوگرم وزن تازه برسد و طعمه حاوی 40-150 میلی‌گرم بر کیلوگرم آستاگزانتین استاندارد اساسی برای ماهی قزل آلا چشمی است. به این ترتیب، محتوای آستاگزانتین مورد نیاز سالمون جورابی در هر سال می تواند به صدها هزار تن برسد، با ارزش کلی صدها میلیون دلار، که چشم انداز بسیار گسترده ای دارد.

ثانیا، آستاگزانتین همچنین دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد استرس است. این یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند رادیکال های آزاد اکسیژن را حذف کند، از ساختار غشای سلولی محافظت کند، نفوذپذیری غشای سلولی را کاهش دهد و در نتیجه ورود مولکول های شروع کننده پراکسید را محدود کند. بنابراین، آستاگزانتین می تواند توانایی جانوران آبزی را برای مقاومت در برابر استرس غلظت نمک و استرس دمای بالا بهبود بخشد و اثرات آشکاری بر ضد اکسیداسیون و ضد استرس دارد.

NutraColour HSF^®سری آستاگزانتین از ریزجلبک Haematococcus pluvialis (H. pluvialis) از طریق CO فوق بحرانی استخراج می شود.₂استخراج و rs سه خط اصلی، یعنی:

برای جزئیات بیشتر، لطفا با ما تماس بگیرید:

ایمیل:sales@healthfulbio.com

واتساپ: +86 18992720900