اثرات دیگر استریول های گیاهی

تعداد زیادی از مطالعات دریافته اند که استریول های گیاهی اهمیت خاصی در کاهش بروز هیپرتروفی پروستاتیک مردان دارند.

مطالعات کلاسیک مانند برگس و همکاران (۱۹۹۵) یک مطالعه مداخله ای بر روی ۲۰۰ بیمار مبتلا به هیپرتروفی خوش خیم پروستات انجام دادند. نتایج نشان داد که پس از 6 ماه مکمل با β-سیتوسترول، گروه آزمایش یا از حداکثر سرعت ادرار، خروجی ادرار باقی مانده، یا علائم ارزش نمره و جنبه های دیگر بهتر از گروه کنترل است (05/0P<0.01), and="" the="" effect="" can="" last="" for="" at="" least="" 18="" months.="" many="" other="" population="" studies="" have="" reached="" similar="" conclusions="" (berges="" et="" a1.,="">

مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده است که مصرف رژیم غذایی استریول های گیاهی با بروز سرطان هایی مانند سرطان پروستات، سرطان تخمدان، و سرطان معده همبستگی منفی دارد. نتایج تحقیقات مک کان و همکاران (2003) نشان داد که مصرف رژیم غذایی β-سیتوسترول (861-478 میلی گرم در د)، کمپسترول (32-26 میلی گرم در د) واستیگ مسترول(> میلی گرم در د) و وقوع سرطان تخمدان همبستگی منفی. د و همکاران (۲۰) تحقیقی در مورد اروگوئه ای ها انجام داده و دریافتند که مصرف استریول های گیاهی با بروز سرطان معده همبستگی منفی دارد.

برخی از محققان پیشنهاد کرده اند که فیتوسترول ها ممکن است عملکرد آنتی اکسیدانی داشته باشند. به عنوان مثال، در محلول متیل لینولات اکسید شده، اثرات آنتی اکسیدانی فیتوسترول های مختلف از بالا به پایین کمپسترول>β-سیتوسترول>استیگ مسترول (نورمن و همکاران، ۲۰۰۱) است.

آخرین تحقیقات همچنین نشان می دهد که استیگ مسترول تأثیر مهار تشکیل مواد طرفدار التهاب و تسریع در تخریب آن ها را دارد. (Gabay et al., 2010).