لوتئینرنگدانه ای است که به طور گسترده در سبزیجات سبز یافت می شود. رنگ این رنگدانه قرمز مایل به زرد است و می تواند نور آبی را به طور موثر جذب کند. از این نظر ، تأثیر محافظت از چشم را دارد.
لوتئین در لکه چشم چشم انسان در بدن انسان متمرکز است. منشاء ماکولا چیست؟
نور خارجی روی شبکیه چشم می افتد ، بنابراین ما بینایی داریم و جهان را می بینیم. مرکز دقیق شبکیه چشم ماکولا نامیده می شود و بینایی مرکزی انسان توسط سلول های ماکولا انجام می شود.
عملکرد این سلول ها در ماکولا از سه رنگدانه مهم جدا نیست. آنها لوتئین ، زآگزانتین و زاکسانتین راسمیک هستند. ساختار شیمیایی این سه رنگدانه بسیار شبیه به هم است.
در میان آنها ، لوتئین و زآگزانتین را نمی توان در بدن انسان سنتز کرد و باید از طریق رژیم غذایی به دست آمد ، در حالی که زآگزانتین راسمیک می تواند توسط بدن انسان از لوتئین تبدیل شود. لوتئین و زآگزانتین به طور گسترده در غذا ، به ویژه در سبزیجات برگ سبز یافت می شوند.
به بیان ساده تر ، لوتئین به طور گسترده ای در غذا وجود دارد و همچنین یکی از رنگدانه های مهم در ماکولا در شبکیه است.
