لوتئینیک رنگدانه طبیعی است که به طور گسترده در سبزیجات ، گل ها ، میوه ها و برخی از موجودات جلبکی یافت می شود. این جزء اصلی رنگدانه های گیاهی مانند ذرت ، سبزیجات ، میوه ها و گل ها است.
لوتئین بیشترین میزان را در سبزیجات برگ سبز تیره مانند کلم ، کلم پیچ ، اسفناج و گلهایی مانند گل همیشه بهار دارد. ثانیاً ، کدو تنبل ، هلو ، فلفل ، انبه و مرکبات سرشار از"؛ lutein ester" هستند که لوتئین پیش ساز است.
لوتئین برای اولین بار در سال 1831 از ریشه هویج استخراج شد. پس از آن ، لوتئین از برگهای زرد در پاییز و لوتئین نیز از جلبک دریایی و زرده تخم مرغ استخراج شد. علاوه بر این ، چای همچنین سرشار از لوتئین است.
محتوای لوتئین در میوه ها و سبزیجات مختلف در طبیعت بسیار متفاوت است. با در نظر گرفتن 100 گرم گیاهان مختلف به عنوان مثال ، محتوای لوتئین به شرح زیر است: شاهی حاوی 11 میلی گرم ، اسفناج حاوی 7.4 میلی گرم ، فلفل نارنجی 2.5 میلی گرم و کلم بروکلی حاوی 2 میلی گرم است. ، نخود حاوی 2 میلی گرم و فلفل سبز حاوی 1.1 میلی گرم است.
ملاحظه می شود که مکمل روزانه افراد' لوتئین ، شاهی و اسفناج انتخاب خوبی است.
