اول از همه، محتوای لیگنان دردانه کتانکنجاله در حال حاضر بالاترین میزان در بین گونه های شناخته شده در جهان است و نقش لیگنان در ضد سرطان و تقویت سینه، اجماع جهانیان را به دست آورده است.
دوم اینکه کنجاله بذر کتان سرشار از فیبر رژیمی است و می توان از آن به عنوان مکمل فیبر روزانه استفاده کرد. بسیاری از رستوران های اروپایی و آمریکایی روی میز شام آرد بذر کتان بسیار ریز زده شده قرار می دهند که استفاده از آن در هر زمان برای نودل و غیره برای کاربران راحت است.
ثالثاً، روغن بزرک به ویژه اکسیژن فعال است، به این معنی که به راحتی اکسید می شود، در حالی که کنجاله بذر کتان به عنوان یک لایه محافظ روغن، بسیار آنتی اکسیدان است.
چهارم، پودر بذر کتان ارگانیک برای محافظت از روغن بذر کتان وجود دارد. تمام این لایههای محافظ یا پوششهای بذر حاوی مواد کمیاب طبیعی هستند، مانند آثار طبیعی موم میوه از سیب، و آثاری از آثار موجود در پودر بذر کتان. سیانید، مانند ماده حساس به نور موجود در کرفس، ماده ای است که به طور طبیعی توسط گیاهان برای محافظت از خود تولید می شود و بدن می تواند با مصرف بیش از 50 گرم کنجاله بذر کتان در روز، آن را کاملا متابولیزه کند.