اسید فرولیکاسید هیدروکسی سینامیک، یک آنتی اکسیدان قوی است که آسیب رادیکال های آزاد ناشی از آلودگی، اشعه ماوراء بنفش یا اشعه مادون قرمز را خنثی می کند که همگی پیری پوست را تسریع می کنند. این' در دیواره سلولی گیاهانی مانند جو، برنج قهوه ای، بادام زمینی و پرتقال یافت می شود، معمولاً از آن در ارتباط با سیب می شنوید. به طور طبیعی، اسید فرولیک از نظر گیاه شناسی مشتق شده است، اما می توان آن را در آزمایشگاه برای کنترل کیفیت، سازگاری و ایمنی مصرف کننده ایجاد کرد.
اسید فرولیک، به عنوان یک آنتی اکسیدان، آسیبی را که قبلاً' ایجاد کرده است، ترمیم نمی کند، اما به عنوان یک سپر برای محافظت در برابر تشکیل رادیکال های آزاد عمل می کند."وقتی چیزی سعی می کند به پوست شما آسیب برساند، مولکول خاصی را ایجاد می کند که در حالت فعال خود به آسیب رساندن و آسیب رساندن به پوست اطراف آن ادامه می دهد. این وارد می شود و اساساً آن را خاموش می کند. مولکول های تشکیل شده را خنثی می کند که اگر به حال خود رها شوند به بافت آسیب می رسانند."
به طور کلی، هر کسی که به یک رژیم ضد پیری پوست علاقه دارد. همه می توانند از استفاده از آنتی اکسیدان ها برای محافظت از خود در برابر آسیب های رادیکال آزاد سود ببرند، اما می توانند باعث تحریک احتمالی شوند، بنابراین همه آنتی اکسیدان ها معجونی مناسب برای هر نوع پوست نیستند.