اکسیداسیون اسیدهای چرب زنجیره بلند در میتوکندریها انرژی را تأمین می کند.ال کارنیتینبه طور عمده در کبد سنتز می شود ، اما می تواند در کلیه ها نیز سنتز شود و از طریق خون به بافت هایی که از اسیدهای چرب برای انرژی استفاده می کنند ، مانند ماهیچه های قلب و ماهیچه های اسکلتی ، منتقل می شود.
تنظیم متابولیسم انرژی ، کنترل متابولیسم انرژی با تنظیم نسبت آسیل CoA به CoA.
برای سایر عملکردهای متابولیسم سلولی ، L-carnitine دارای خواص آنتی اکسیدانی مستقیم در شرایط آزمایشگاهی است. مطالعات نشان داده است که غلظت ال-کارنیتین در بافت انسان و حیوان با افزایش سن کاهش می یابد. مطالعات پیش بالینی جوندگان نشان داده است که مکمل L-carnitine با دوز بالا می تواند تغییرات مربوط به سن در عملکرد میتوکندری سلولهای کبدی را معکوس کند ، اما اکسیداسیون میتوکندری سلولهای کبدی را افزایش می دهد. این می تواند کاهش سن ماهیچه های اسکلتی و عملکرد میتوکندری میوکارد را در موش صحرایی بهبود بخشد. هنوز مشخص نیست که آیا تأثیر مشابهی روی انسان دارد یا خیر.
ال کارنیتین از کجا می آید؟
انسان می تواند L-carnitine را در چند مرحله از طریق لیزین و متیونین در بدن سنتز کند.
evidence شواهدی وجود دارد که دریافت بیش از حد لیزین در رژیم غذایی می تواند سنتز L-carnitine درون زا را افزایش دهد. با این حال ، دریافت کارنیتین از طریق رژیم غذایی یا جذب مجدد کلیه هیچ تاثیری بر میزان سنتز درون زای L-carnitine ندارد ، حتی در گیاهخواران (مصرف رژیم غذایی کارنیتین کم است) ، سنتز L-carnitine در بدن' تخمین زده می شود 1.2μmol/kg · d.
o فراهمی زیستی ال کارنیتین در رژیم های کم کارنیتین بیشتر از رژیم های با کارنیتین بالا (گوشت قرمز معمولی) (66٪ -86٪ در مقابل 54٪ -72٪) است. فراهمی زیستی مکمل های خوراکی ال کارنیتین تنها 5 تا 25 درصد است.