بتا کاروتن یک رنگدانه قرمز نارنجی است که در گیاهان و میوه ها، مخصوصا هویج و سبزیجات رنگارنگ یافت می شود.
نام بتا کاروتن از بتا یونانی و کاراته لاتین (هویج) می آید. این رنگدانه زرد / نارنجی است که سبزیجات و میوه ها را به رنگ های غنی خود می دهد. H. Wachenroder بتا کاروتن از ریشه هویج در سال 1831 بلورینده و نام "کاروتن" نامیده می شود.
در این مقاله، ما همه چیز درباره بتا کاروتن ، آنچه در بدن انجام می دهیم و آنچه که در آن موجود است، توضیح می دهیم. ما همچنین هرگونه خطرات مرتبط را پوشش خواهیم داد.
حقایق سریع در بتا کاروتن
در اینجا برخی از نکات کلیدی در مورد بتا کاروتن وجود دارد. جزئیات بیشتر و حمایت از اطلاعات در مقاله اصلی است.
بتا کاروتن یک رنگدانه قرمز / نارنجی است که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات تازه یافت می شود
بتا کاروتن به ویتامین A تبدیل می شود که ویتامین ضروری است
ویتامین A در سطوح بالا سمی است
بتا کاروتن کاروتنوئید و آنتی اکسیدان است
غذاهای غنی از ویتامین A شامل پیاز، هویج، نخود فرنگی، اسفناج و اسکواش هستند
یک مطالعه نشان داد که مصرف کنندگان سیگاری با مصرف بالای بتا کاروتن ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش دهند
بعضی شواهد نشان می دهد که بتا کاروتن ممکن است کاهش دهنده شناختی کند
مکملهای بتا کاروتن با داروهای خاصی نظیر استاتین و روغن معدنی ارتباط دارند
بتا کاروتن ممکن است به افراد مسن کمک کند که ریه خود را حفظ کنند.