چه غذایی دارای DHA است؟

DHA عمدتاً از ماهی های اعماق دریا و ریزجلبک های دریایی می آید.

DHA فقط در ماهی و چند صدف وجود دارد. ماهی های با محتوای DHA بالا عبارتند از: تن، بونیتو، سالمون، ماهی خال مخالی، ساردین، ماهی خال مخالی اسب، اره ماهی، ماهی تن، قایق زرد، سوری، مارماهی، دم مو، کپور چلیپایی و غیره. محتوای DHA می تواند به بیش از 1000 میلی گرم برسد. برای نوع خاصی از ماهی، قسمت غنی از DHA چربی مداری است و به دنبال آن روغن ماهی است. سایر غذاها مانند غلات، سیب زمینی، کره، روغن های گیاهی، گوشت خوک و سبزیجات و میوه ها تقریباً فاقد DHA هستند.

بنابراین، از منظر تغذیه و سلامت مغز، راحت ترین و موثرترین راه برای دریافت DHA کافی برای افراد، خوردن ماهی است. کارشناسان خاطرنشان می کنند که به دست آوردن DHA به طور مستقیم از ماهی های دریایی بسیار دشوار است. علم مدرن توانسته است DHA را با خلوص فوق العاده بالا استخراج کند و مصرف کنندگان عادی می توانند با خوردن محصولات DHA آن را تکمیل کنند.

دو منبع مختلف DHA وجود دارد، روغن ماهی DHA و روغن جلبک DHA

محصولات DHA عمدتا از ماهی های اعماق دریا، ریزجلبک های دریایی مشتق می شوند. تفاوت بین این دو در این است که اولی عمدتاً به شکل اتیل استر و دومی عمدتاً به شکل تری گلیسیرید وجود دارد. اولی نرخ جذب بالاتری در بدن انسان دارد، ایمن تر و پایدارتر است.

روغن ماهی DHA عمدتا از ماهی های دریایی استخراج می شود و دارای محتوای اسید چرب بالایی است. سرشار از اسیدهای چرب امگا{0}}، عمدتاً EPA و DHA است. عملکرد اصلی EPA کاهش چربی خون و گشاد شدن رگ های خونی است، بنابراین برای افراد میانسال و مسن مناسب تر است.

روغن جلبک DHA ابتدا با خالص سازی ریزجلبک ها به روش مهندسی زیستی و سپس استخراج و تصفیه تولید می شود. غنی از DHA است و حاوی EPA نیست. DHA جلبکی به طور کلی ایمن تر از روغن ماهی است و تنها منبع مورد تایید FDA برای DHA برای کودکان است.

HSF Biotech روغن جلبکی با کیفیت بالا ارائه می دهدپودر DHAو متعهد به ارائه خدمات با کیفیت بالا به مصرف کنندگان است.