پروتئین به پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانی تقسیم می شود. پس از تجزیه پروتئین، اسیدهای آمینه تشکیل می شوند که این چیزی است که ما آن را اسیدهای آمینه مشتق از گیاه و اسیدهای آمینه مشتق از حیوانات می نامیم. مردم اغلب می پرسند که آیا اسیدهای آمینه مشتق از گیاه یا اسیدهای آمینه مشتق از حیوانات بهتر هستند یا نه. بر سر این موضوع اختلافات زیادی وجود داشته است و هر کدام دلایل خاص خود را دارند. در واقع مهم نیست که کدام منبع اسیدهای آمینه، تفاوتی بین خوب و بد وجود ندارد. این سوال مانند این است که از مردم بپرسیم آیا بهتر است گوشت، ماهی یا سوا بخورید یا نه. چرا مردم غلات سبوس دار، ماهی و گوشت می خورند و چرا برای سالم بودن به یک رژیم غذایی متعادل نیاز دارند؟ به این دلیل است که غذاهای مختلف نسبت های ترکیب اسید آمینه متفاوتی دارند. ۲۰ اسید آمینه اساسی را نمی توان به طور جامع توسط یک غذای خاص پوشش داد، یا تعادل غیرممکن است. اسیدهای آمینه مختلف اثرات خاص خود را بر بدن انسان دارند. برای گیاهان هم همین طور است. ترکیب اسیدهای آمینه از منابع مختلف متفاوت است، و اثرات بر عملکرد فیزیولوژیک گیاهان نیز متفاوت است.
افراد می توانند غذاهای پروتئینی را از طریق دندان ها خرد کنند، و سپس وارد روده ها و معده شوند. پس از هضم توسط اسید معده و آنزیم های لوزالمعده روده، پروتئین به پلی پپتیدها، الیگوپپتیدها، پپتیدهای کوچک، اسیدهای آمینه آزاد و غیره برای جذب شکسته می شود. با این حال گیاهان این توابع تجزیه را ندارد و تنها می تواند به طور مصنوعی تجزیه شود و توسط برگ ها یا ریشه ها تکمیل شود. اگرچه گیاهان می توانند اسیدهای آمینه مختلف مورد نیاز خود را سنتز کنند، اما تحت تأثیر ناملایمات مختلفی مانند بد آب و هوا، بیماری ها و دفعه حشرات، و فیتو توکسیکیت قرار می گیرد. سنتز اسیدهای آمینه محدود است و یا عملکرد سنتز ضعیف شده است، و لازم است برای تنظیم گیاه برای رسیدن به تعادل های فیزیولوژیک مختلف از طریق مکمل ریشه های برون زا و یا برگ، به طوری که برای ترویج رشد گیاه به بهترین حالت. به همین دلیل است که ما از مواد بیواستیول کننده اسید آمینه استفاده می کنیم. هدف.
منابع رایج اسیدهای آمینه مشتق از گیاه، سوا، گندم، یولاف، ذرت و غیره هستند. منابع پروتئین مشتق از حیوانات نسبتاً گسترده هستند. موهای حیوانی (پر، بریستل و غیره)، پپه کرم ابریشم، خون حیوانات، اندام های داخلی، پوست و استخوان ها، ماهی های کم ارزش و غیره. هیدرولیز شده به اسیدهای آمینه قابل استفاده، نسبت اسیدهای آمینه موجود در همان منبع گیاهی نیز بسیار متفاوت است، و همین برای منبع حیوانی نیز صادق است. به عنوان مثال، موهای حیوانی هیدرولیز شده حاوی سطوح بالاتری از سیستین و سرین، پوست حیوانی هیدرولیز شده و استخوان ها حاوی سطوح بالاتری از گلیسین و پرولین هستند، خون حیوانات حاوی سطوح بالاتری ازلوسینو فنيلالانين و ذرت و گندم حاوي سطوح بالاتري هستند. گلوتامات بالاتر است.
اسیدهای آمینه از منابع مختلف به دلیل نسبت های مختلف ترکیب اسیدهای آمینه اثرات متفاوتی بر محصولات کشاورزی دارند. اگر شما نیاز به بهبود مقاومت استرس محصولات, اسیدهای آمینه مشتق شده از پوست حیوانات و استخوان با پرولین بالاتر و گلیسین بهترین انتخاب. اگر شما می خواهید برای افزایش اشتعال گیاهان, شاخه های کنترل, و افزایش آنتوسیانین, سپس حاوی اسیدهای آمینه فنل پروپانین مشتق شده از خون حیوانات با اسیدهای آمینه بالاتر انتخاب بهتری هستند. اگر برگ سبز باشد و رشد را ترویج کند، آنگاه مواد اولیه اسید آمینه مبتنی بر گیاه مانند گندم و ذرت با گلوتامات بالاتر مؤثر هستند. بنابراین اسیدهای آمینه مشتق از گیاه و اسیدهای آمینه مشتق از حیوانات خوب یا بد نیستند. تنها با تمرکز بر ویژگی های خود می توانند نقش بهتری داشته باشند.