آره،استیگمسترول یک استروئید است که مشتق شده است
توسط گروه هیدروکسیل در موقعیت C-3 اسکلت استروئیدی و پیوندهای غیر اشباع در موقعیت 5-6 حلقه B و موقعیت 22-23 در جایگزین آلکیل.
این یک ترکیب شیمیایی است که می تواند در بسیاری از چربی های گیاهی ایجاد شود. این گیاه در گیاهان تاسیس می شود و در بسیاری از حیواناتی که از طریق رژیم های غذایی آن را جذب می کنند و در محصولات حیوانی مانند شیر وجود دارد. استیگماسترول برای گیاهان عملکرد نظارتی دارد. انسان از استیگماسترول در تعدادی از فرآیندهای شیمیایی استفاده می شود که برای تولید مواد مصنوعی برای صنعت دارو طراحی شده اند.
از استیگماسترول که از گیاهان جمع آوری شده می توان در ساخت پروژسترون مصنوعی برای مصارف پزشکی استفاده کرد. پروژسترون همچنین می تواند به عنوان پیش ماده ای برای مجموعه ای از استروژن ها ، آندروژن ها و کورتیکوئیدها مورد استفاده قرار گیرد و این امر در ساخت داروهایی که از هورمون های این گروه ها استفاده می کنند مفید است. از استرول های گیاهی در تولید تعدادی هورمون استفاده می شود که برای استفاده در انسان و سایر حیوانات استفاده می شود.