اجزای اصلی فعال ازعصاره برگ زیتوناولئوروپئین و هیدروکسی تیروزول با اثرات محافظت کننده نور و آنتی اکسیدانی خوب هستند. اولئوروپئین یک ترکیب آلکالوئیدی اسکیزوسیکلوآلکن اسید بنزوئیک مهم با ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی است. مطالعات نشان داده اند که می تواند اکسیداسیون لیپوپروتئین با چگالی کم را کاهش دهد، از بیماری عروق کرونر قلب، آترواسکلروز جلوگیری کند، همچنین عضلات صاف را تسکین داده و فشار خون را کاهش می دهد.
چگونه از عصاره برگ زیتون استفاده کنیم؟
عصاره برگ زیتون را می توان به صورت خارجی یا داخلی استفاده کرد.
1. 5-10 قطره عصاره برگ زیتون را به پاک کننده یا لوسیون صورت خود اضافه کنید تا از فواید پوستی برگ زیتون حداکثر استفاده را ببرید.
2. عصاره برگ زیتون را مستقیماً در کپسول یا خوراکی برای حمایت از عملکرد سیستم ایمنی، ارتقاء سلامت قلب و عروق و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی مصرف کنید. همچنین می توان آن را همراه با غذا یا میان وعده مصرف کرد.
3. همچنین می توانید چای را مستقیماً از برگ زیتون درست کنید. به طور کلی، عصاره برگ زیتون زمانی که در حد اعتدال استفاده شود بی خطر است. در برخی موارد، عصاره برگ زیتون ممکن است باعث سرگیجه در افراد مبتلا به فشار خون پایین شود. از آنجایی که می تواند فشار خون را بیشتر کاهش دهد، از مصرف برگ زیتون با فشار خون یا داروهای کاهنده قند خون خودداری کنید.
عناصر فعال
اولئوروپئین در سرتاسر درخت زیتون پراکنده است، اما محتوای آن در قسمت های مختلف متفاوت است و بیشترین مقدار آن در برگ ها است. این مطالعه نشان داد که چندین گروه از مولکول های فعال در برگ زیتون وجود دارد:
• جداسازی مشتقات ایریدوئید (اولئوروپئین و ورباسکوزید)
• فلاونوئیدها (لوتئولین، آپیژنین، لوتئولین و پلارگونین)
• فلاونول (روتین)
• فلاوان ها (کاتکول ها)
• فنل های جایگزین (تیروزول، وانیلین، اسید وانیلیک، اسید کافئیک)
• گلیکوزید (لوتئولین)
• آنزیم ها (لیپاز، پراکسیداز)
• سایر مولکول ها مانند اولئوکانتال، N-پنتان، اولئانولیک اسید، اسید مالیک، اسید لاکتیک، اسید تارتاریک، کلیفرم ها، تانن ها، گلوکز، ساکارز، مانیتول و اسانس ها.
هیدروکسی تیروزول موجود در زیتون طبیعی دارای فعالیت آنتی اکسیدانی عالی است و توانایی جذب رادیکال های آزاد اکسیداتیو 30 برابر ویتامین C است. هیدروکسی تیروزول به عنوان نسل جدیدی از ترکیبات ضد پیری، همچنین یک ماده سفید کننده ضد پیری محبوب است. این یک ترکیب پلی فنلی طبیعی با فعالیت های بیولوژیکی و دارویی مختلف است. این نه تنها در سنتز داروهای قلبی عروقی، بلکه به عنوان یک آنتی اکسیدان ایمن و کارآمد نیز استفاده می شود.