وقتی صحبت از مدیریت سطح قند خون می شود ، شیرین کننده هایی که ما انتخاب می کنیم نقش مهمی ایفا می کنند.پودر مالتیتول، الکل قند که معمولاً به عنوان شیرین کننده کم کالری مورد استفاده قرار می گیرد ، در سالهای اخیر محبوبیت پیدا کرده است. اما آیا مالتیتول بر قند خون تأثیر می گذارد؟ بیایید به این موضوع بپردازیم و رابطه بین مالتیتول و سطح قند خون را بررسی کنیم.
مالتیتول: شیرین کننده کم کالری
مالتیتول یک مشروبات الکلی است که از مالتوز به دست می آید ، قندی که در نشاسته ردیابی می شود. این مکان دارای یک کلاس از مخلوط های معروف به پلیول ها است که به طور کلی به عنوان جایگزین قند در مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.مالتیتول گرانول، نوع گرانول این قند ، به ویژه سازگار است و غالباً در منابع غذایی بدون قند و کم کالری ادغام می شود.
یکی از توضیحات اساسی در مورد همه گیر بودن پودر مالتیتول ، شباهت آن به شکر با توجه به لذت و سطح است. این حدود 90 ٪ از دلپذیر قند را با کالری کمتری می بخشد. این علامت تجاری آن را برای افرادی که امیدوارند از مصرف کالری خود کاسته شوند یا با سطح گلوکز خود کنار بیایند ، انتخابی جذاب می کند.
در هر صورت ، درک این نکته اساسی است که در حالی که مالتیتول از نظر کالری پایین تر از شکر است ، کالری بدون کالری نیست. این ماده حاوی حدود 2.1 کالری در هر گرم است که برای هر گرم قند معمولی با 4 کالری در تضاد است. این کاهش محتوای کالری به مزایای احتمالی آن برای گلوکز در سراسر صفحه می افزاید.
تأثیر مالتیتول بر قند خون
برای اینکه چگونه مالتیتول بر گلوکز تأثیر می گذارد ، ما می خواهیم در پرونده گلیسمی خود (GI) یک گندر بگیریم. GI بخشی از سرعت یک غذا می تواند سطح قند خون را افزایش دهد. گلوکز بدون فشار دارای GI 100 است که به عنوان منبع چشم انداز پر شده است. در همبستگی ، مالتیتول دارای GI نسبتاً کم در حدود 35 است.
این دستگاه گوارش پایین نشان می دهد که مالتیتول از بدن بیشتر اوقات با شکر معمولی در تضاد است. پس از آن ، این امر باعث گسترش متوسط تر و کندتر در سطح قند خون می شود. این خاصیت باعث می شود مالتیتول برای افرادی که باید با گلوکز خود مقابله کنند ، مانند افراد مبتلا به دیابت یا پیش دیابت ، انتخاب جالبی باشد.
با این وجود ، توجه به آن در حالی که پودر مالتیتول تولید شده توسط آن قابل توجه است تأمین کنندگان پودر مالتیتولروی گلوکز در تضاد با قند معمولی تأثیر می گذارد ، در کل بدون تأثیر نیست. مصرف بسیاری از مالتیتول می تواند در هر صورت صعود در سطح قند خون را افزایش دهد ، هرچند کمتر از اندازه گیری قابل مقایسه قند بیان می شود.
علاوه بر این ، بدن به طور کامل مالتیتول را جذب نمی کند. یک بخش مهم از طریق چارچوب مربوط به معده بدون استفاده از آن ، که به محتوای کالری پایین تر آن می افزاید و تأثیر کاهش یافته بر گلوکز می افزاید. با این وجود ، این علامت تجاری نیز می تواند باعث ناراحتی ناشی از معده در برخی افراد شود ، به ویژه هنگامی که در مقادیر زیادی مصرف می شود.
ملاحظات عملی برای استفاده از مالتیتول
در حالی که مالتیتول مزایای مورد انتظار برای گلوکز هیئت مدیره را ارائه می دهد ، مهم است که به خوبی به استفاده از آن نزدیک شود. در اینجا چند تأمل پایین زمین به یاد داشته باشید:
تعادل ویتا استل: حتی اگر مالتیتول بیش از قند معمولی گلوکز را تحت تأثیر قرار دهد ، کالری بدون کالری نیست. مصرف آن به وفور می تواند در هر صورت به مصرف کالری اضافه شود و احتمالاً بر میزان قند خون تأثیر بگذارد.
واکنش های فردی تغییر می کند: تأثیرپودر مالتیتولگلوکز می تواند از یک فرد به فرد دیگر متفاوت باشد. چند نفر ممکن است با یک واکنش گلوکز بحرانی نسبت به سایرین روبرو شوند. غربالگری سطح گلوکز در ضمن تثبیت مالتیتول در رژیم غذایی شما مناسب است ، به خصوص با فرض اینکه دیابت دارید.
در مورد مقاومت مرتبط با معده فکر کنید: به دلیل کمبود کمبود آن ، مالتیتول می تواند باعث پریشانی ناشی از معده در افراد خاص شود ، به خصوص هنگام مصرف در مبالغ عظیم. عوارض جانبی ممکن است تورم ، گاز یا روده شل باشد. عاقلانه است که با مقادیر اندک شروع کنید و به طور مداوم پذیرش را افزایش دهید تا از مقاومت خود استفاده کنید.
پروسه با احتیاط علامت گذاری می کند: مالتیتول غالباً در موارد "sans sugar" یا "no sugar اضافه شده" مورد استفاده قرار می گیرد. در هر صورت ، این چیزها ممکن است حاوی کالری و نشاسته ای باشد که می تواند گلوکز را تحت تأثیر قرار دهد. به طور مداوم نام های پایداری را بررسی کرده و سوابق را برای تصمیم گیری های آگاهانه برطرف کنید.
کارشناسان خدمات پزشکی مشاوره: در صورتی که دیابت داشته باشید یا از سطح گلوکز خود نگران باشید ، قبل از اینکه پیشرفت های عظیمی را در روال غذا خوردن خود از جمله پیوستن به مالتیتول انجام دهید ، با تهیه کننده مراقبت های پزشکی یا یک متخصص تغذیه ثبت نام شده ضروری است.
پایان
پودر مالتیتولسطح گلوکز را تحت تأثیر قرار می دهد ، اما تأثیر آن کاملاً پایین تر از قند رایج است. مالتیتول با داشتن یک رکورد گلیسمی کم و کالری کمتری ، انتخابی جذاب برای افرادی است که امیدوارند با سطح قند خون خود مقابله کنند. این امر باعث می شود که به ویژه برای کسانی که به دنبال رژیم های غذایی کم قند یا دیابتی هستند ، جذاب باشد. با این وجود ، توجه به این نکته ضروری است که مالتیتول در هر صورت می تواند باعث ایجاد مشکلات مربوط به معده برای افراد خاص شود هر زمان که در مقادیر زیادی مصرف شود. بنابراین ، استفاده از آن باید با ذهن آگاهی و کنترل نزدیک تر شود تا در هنگام شرکت در مزایای آن ، برخورد قابل قبول را تضمین کند.
مالتیتول در درجه اول از شربت مالتیتول و پودر مالتیتول تشکیل شده است. فرمول شیمیایی مالتیتول C12H24O11 است و حاوی تقریباً 2.1 کالری در هر گرم ، به طور قابل توجهی پایین تر از شکر است که تقریباً 4 کالری در هر گرم دارد. ساختار مولکولی مالتیتول شامل گروه های هیدروکسیل است که به ماهیت هیگراسکوپی آن کمک می کند و به آن اجازه می دهد تا رطوبت در محصولات غذایی را حفظ کند. پودر مالتیتول ما یک قند سازگار با امنیت و حل باورنکردنی باورنکردنی است و آن را برای کاربردهای مختلف غذایی معقول می کند. ظاهری سفید و شیشه ای و مشخصات طعم شیرین مانند ساکارز دارد. این چیز قدرت فوق العاده ای را نشان می دهد و در واکنش های آشپزی مایلارد شرکت نمی کند ، و آن را برای وسایل مرتب شده و سالن ماست یخ زده ایده آل می کند.
HSF Biotech برای کسانی که از شناختن بیشتر مالتیتول و سایر اصلاحات تخیلی در تجارت بیوتکنولوژی هیجان زده می شوند ، هیجان زده می شوند ، حدی از چیزهای درجه یک ، از جمله پودر مالتیتول را ارائه می دهند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد پودر مالتیتول ما یا موارد مختلف ، به ما دسترسی پیدا کنیدsales@healthfulbio.com.