اول از همه ، تحت محبوبیت علم ، کاروتن ، که مخفف&است ؛ carotenoid" ؛ به دو دسته تقسیم می شود:" ؛ کاروتن" ؛ و&"xanthophyll GG" حاوی بیش از 700 ماده است و بیش از 400 نوع رنگدانه طبیعی با رنگ های مختلف از زرد تا قرمز وجود دارد ، از جمله α-کاروتن ، β-کاروتن ، لوتئین ، لیکوپن ، زاگزانتین ، کپسانتین و غیره شناخته شده است. ویتامین های محلول در چربی این ماده مغذی ضروری برای بدن انسان است. انسان نمی تواند به تنهایی کاروتن تولید کند و فقط می تواند از خارج گرفته شود. به طور کلی ، میوه ها و سبزیجات تیره و روشن دارای کاروتنوئید هستند.
کاروتن موجود در بازار عمدتا به سنتز شیمیایی ، استخراج شیمیایی و استخراج فیزیکی تقسیم می شود. سنتز شیمیایی و استخراج شیمیایی بیشتر دیده می شود. آنها معمولاً قرص یا کپسول هستند. این مواد به وضوح در لیست مواد شیمیایی مشخص شده اند ، مانند:بتاکاروتن، لوتئین و سنتز شیمیایی رتینول نامیده می شود. به نظر می رسد که استخراج کاروتنوئید طبیعی تنها توسط مرکز منابع کشاورزی موسسه ژنتیک و توسعه آکادمی علوم چین انجام می شود. در طول بازی های المپیک پکن ، یک محصول&"راه حل مغذی میکروئولوژیک کاروتن GG" ؛ به نظر می رسد ورزشکاران&# 39 را حل می کند. درد معده و اسهال. اگر علاقه مند هستید ، می توانید به صورت آنلاین آن را بررسی کنید.
از آنجا که سنتز شیمیایی و استخراج شیمیایی یک ماده شیمیایی خاص در کاروتنوئیدها است ، این نوع محصولات بهداشتی یا قرص ها عوارض جانبی دارند. قرص های بتاکاروتن خطر سرطان ریه را در افراد سیگاری سنگین ، به ویژه کسانی که یک بسته سیگار یا بیشتر در روز می کشند ، افزایش می دهد و افراد سیگاری که روزانه یک لیوان الکل می نوشند ، بیشتر در معرض خطر سرطان ریه هستند. قرص های بتاکاروتن و ویتامین E خطر سرطان ریه را کاهش نمی دهد. برای سایر عوارض جانبی ، می توانید مقررات ملی مواد افزودنی غذایی و بخش پزشکی غربی فارماکوپیا را در اینترنت جستجو کنید ، که به وضوح نشان دهنده استفاده بی خطر و عوارض جانبی کاروتن های شیمیایی مختلف است.
در مجموع ، مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجات غنی از کاروتنوئیدها ایمن و م effectiveثر است.