مکمل های غذایی کاروتنوئیدها

تعریف مکمل های غذایی

تعریف مکمل های غذایی عبارت است از: محصولاتی که حاوی یک یا چند ویتامین، مواد معدنی، گیاهی یا گیاهی، اسیدهای آمینه یا سایر مواد غذایی هستند که به منظور افزایش دریافت مواد مغذی در رژیم غذایی هستند. مکمل های غذایی دو هدف را دنبال می کنند: یکی افزایش دریافت مواد مغذی غذایی (مانند ویتامین ها) و دیگری تامین مواد مغذی ضروری که ممکن است در غذای معمولی کمبود داشته باشند (مانند عصاره های گیاهی). در چند دهه گذشته، مکمل های قرص محبوب ترین شکل بوده اند. محصولات با هدف دوم نیز به طور گسترده در بازار موجود است. در حال حاضر مکمل های غذایی به طور گسترده توسط مصرف کنندگان پذیرفته شده است و حتی می توان آنها را در سوپرمارکت ها در کنار مواد غذایی به فروش رساند. حجم فروش آنها می تواند پس از محصولات غذایی اساسی در رتبه دوم قرار گیرد.

انواع کاروتنوئیدها در مکمل های غذایی

انواع رایج کاروتنوئیدها در مکمل های غذایی عبارتند از -کاروتن، لوتئین، لیکوپن و زآگزانتین. در میان آنها،-کاروتن,لوتئین و لیکوپنفراوان ترین کاروتنوئیدها در سرم انسان هستند. کاروتنوئیدهای موجود در مکمل های غذایی می توانند طبیعی یا مصنوعی ساخته شوند. رایج ترین شکل مورد استفاده کاروتن در مکمل های غذایی یک محصول مصنوعی مصنوعی است، اما می تواند از منابع طبیعی مانند Dunaliella salina، Blakeslea trispora، روغن Elaeis guineensis یا روغن هویج نیز به دست آید. متداول‌ترین شکل لیکوپن در مکمل‌های غذایی نیز یک محصول سنتز شده مصنوعی است که منابع طبیعی آن عمدتاً از گوجه‌فرنگی است. لوتئین تنها به شکل طبیعی آن موجود است که از گل های Tagetes erecta به دست می آید. زآگزانتین در ابتدا فقط به عنوان یک محصول سنتز شده مصنوعی در دسترس بود، اما بعداً عصاره های Lycium barbarum در دسترس قرار گرفت. کاروتنوئیدهای سنتز شده مصنوعی مانند -کاروتن و لیکوپن می‌توانند غلظت‌های بالا و خالص با یک جزء داشته باشند. در مقابل، فرآورده‌های طبیعی به طور کلی حاوی یک کاروتنوئید اصلی به همراه برخی کاروتنوئیدهای مشابه و پیش سازهای بیوسنتزی آنها هستند.

اشکال مکمل های غذایی

اشکال مختلف مکمل های غذایی می تواند شامل مایع، قرص و کپسول باشد. به طور مشابه، مکمل‌های غذایی کاروتنوئیدی می‌توانند در اشکال مختلف نیز وجود داشته باشند. رایج‌ترین شکل‌های مکمل‌های غذایی کاروتنوئیدی، مانند سوسپانسیون‌های روغنی و اولئورزین‌ها، بر پایه روغن هستند. سوسپانسیون روغنی به مفهوم سنتز میکروکریستال های کاروتنوئید در روغن گیاهی خوراکی برای تشکیل یک سیستم معلق اشاره دارد. روغن گیاهی خوراکی می تواند کریستال های کاروتنوئید را از تماس با هوا جدا کرده و شدت نور را کاهش دهد و پایداری کاروتنوئیدها را افزایش دهد. محتوای کاروتنوئید در چنین سوسپانسیون‌های روغنی معمولاً حدود 20%-30% است و ویسکوزیته مشخصی دارد اما همچنان سیال است. کاروتنوئیدهای طبیعی را می توان به صورت سوسپانسیون روغنی نیز تهیه کرد. کاروتنوئیدهای طبیعی مشتق شده از روغن نخل و جلبک های نمکی قبلاً به صورت سوسپانسیون روغنی با غلظت های بین 20 تا 30 درصد تهیه شده اند.

هم سوسپانسیون های روغنی و هم اولئورزین ها را می توان روی حامل های مواد غذایی مختلف اعمال کرد تا اشکال مختلف محصول را تشکیل دهند. آنها همچنین می توانند به کپسول های نرم ژل تبدیل شوند. کپسول های سافت ژل رایج ترین شکل مکمل های غذایی کاروتنوئیدی هستند.

کاروتنوئیدها همچنین می توانند از طریق امولسیون به محصولات قابل پخش در آب تبدیل شوند. دو امولسیفایر رایج مورد استفاده پلی سوربات ها و استرهای اسید چرب هستند که معمولاً به شکل اتیل استرهای مشتق شده از اتانول مانند توئین هستند. رایج ترین امولسیفایرهای مورد استفاده در ژل صمغ عربی و ژلاتین است. با این حال، شکل‌های قابل پخش در آب مکمل‌های غذایی کاروتنوئیدی نسبتاً نادر هستند، زیرا معمولاً در مواد رنگ‌زا و محصولات غذایی غنی‌شده یافت می‌شوند.

کاروتنوئید قابل پخش در آب

فرآورده های کاروتنوئیدی قابل پخش در آب را می توان به همراه حامل های خاصی مانند مالتودکسترین با اسپری یا اسپری خشک کرد تا ذرات پودری تشکیل شود. واضح است که این پودرها در آب قابل پخش هستند. چنین محصولات پودری برای تولید کپسول های ژلاتین سخت مناسب هستند، اما نمی توان از آنها برای ساخت قرص استفاده کرد، زیرا پودر قادر به تحمل فشارهای فشرده نیست.

برای فرمولاسیون قرص، پودرهای میکرو کپسوله شده ازکاروتنوئیدها،همچنین به عنوان دانه‌های یا پودرهای محصور شده شناخته می‌شوند، مواد مناسبی هستند. این دانه‌ها ذرات کروی کوچکی هستند که از یک ماده هسته‌ای از کاروتنوئیدها و یک ماده پوسته‌ای متشکل از ژلاتین و ساکارز تشکیل شده‌اند. پودرهای میکرو کپسوله شده نیز با خشک کردن اسپری تولید می شوند. در حالت ایده‌آل، می‌توان یک لایه نازک نشاسته را روی سطح بیرونی ذرات اعمال کرد تا توانایی آن‌ها در مقاومت در برابر فشار بالا را بهبود بخشد و آنها را برای تولید قرص و همچنین کپسول‌های ژلاتین سخت مناسب کند. پایداری محصول نیز به میزان قابل توجهی بهبود یافته است. اخیراً تلاش‌های جدیدی برای استفاده از آلژینات‌ها به عنوان مواد دیواره در پودرهای ریز کپسول‌شده کاروتنوئیدها صورت گرفته است.

رنگ های طبیعی HSF Biotech - بتاکاروتن، لیکوپن و لوتئین

شرکت HSF Biotech تولید کننده پیشرو کاروتنوئیدهای طبیعی مانندبتاکاروتن, لیکوپن، ولوتئین. ما طیف گسترده‌ای از گزینه‌های فرمولاسیون، از جمله سوسپانسیون‌های روغنی و پودرهای ریز کپسوله‌شده را ارائه می‌کنیم که نیازهای مختلف تولیدکنندگان برند را برآورده می‌کند.

محصولات طبیعی بتاکاروتن ما از Blastomyces trispora مشتق شده‌اند که منجر به سوسپانسیون‌های روغنی با کیفیت بالا با غلظت‌های بین 20 تا 30 درصد می‌شود. این سوسپانسیون های روغنی پایداری عالی را ارائه می دهند و برای استفاده در کاربردهای مختلف از جمله کپسول های ژلاتین نرم و سایر محصولات غذایی ایده آل هستند.

علاوه بر سوسپانسیون های روغنی، ما همچنین از فناوری ریزپوشانی پیشرفته برای تولید پودرهای ریز کپسوله شده از کاروتنوئیدها استفاده می کنیم. این پودرها از یک ماده هسته ای از کاروتنوئیدها و یک ماده پوسته متشکل از ژلاتین و ساکارز تشکیل شده است. با استفاده از روش‌های خشک‌کردن اسپری، پودرهای میکرو کپسوله شده ما پایداری استثنایی و ماندگاری طولانی را تضمین می‌کنند. آنها به ویژه برای تولید قرص مناسب هستند و همچنین می توانند در کپسول های ژلاتین سخت استفاده شوند.

علاوه بر این، ما طیف گسترده‌ای از محصولات، از جمله لیکوپن طبیعی و لوتئین را ارائه می‌کنیم که هر دو در سوسپانسیون‌های روغنی و گزینه‌های پودری با ریزپوشانی موجود هستند. این انتخاب گسترده به تولیدکنندگان برند اجازه می دهد تا مناسب ترین فرمولاسیون را برای نیازهای خاص خود انتخاب کنند.

در شرکت HSF Biotech، ما متعهد به تولید محصولات کاروتنوئیدی طبیعی با کیفیت بالا، از جملهبتاکاروتن, لیکوپن، ولوتئین. فرمول‌های ما، مانند سوسپانسیون‌های روغنی و پودرهای ریز کپسوله‌شده، نیازهای مختلف تولیدکنندگان برند را برآورده می‌کنند. با محصولات پایدار و خالص خود، هدف ما افزایش عرضه شما در بازار است.

اگر تولید کننده برند هستید، از شما استقبال می کنیم که محصولات شرکت HSF Biotech را برای ترکیب بتاکاروتن طبیعی، لیکوپن، لوتئین و سایر کاروتنوئیدها در مکمل های غذایی خود انتخاب کنید. ما به شما اطمینان می دهیم که محصولات با کیفیت بالا و خدمات استثنایی برای حمایت از رشد کسب و کار شما.

برای اطلاعات بیشتر، لطفا تماس بگیرید:

پست الکترونیک:sales@healthfulbio.com

واتساپ: +86 18992720900