BCAAتوانایی عمل به عنوان یک ضد کاتابولیسم در طول روزه داری, چرا که آنها اسیدهای آمینه انسولین زا, و انسولین هورمون است که به شدت مهار کاتابولیسم عضلانی است.
بنابراین هنگامی که BCAA مصرف می کنید، حتی اگر انسولین پلاسما کمی افزایش یابد، می توان با کاهش پروتئولیز عضلات و دیگر بافت ها، گلوکونئوژنز را در کبد سرکوب کرد.
بنابراین مکمل BCAA می تواند از استفاده عضلات اسکلتی از اسیدهای آمینه به عنوان منابع انرژی در دوره های روزه طولانی مدت (مانند ۸ ساعت خواب) جلوگیری کند. علاوه بر این، هنگامی که بدن دارای مواد مغذی لازم است، انسولین هورمونی با خواص مصنوعی بالا است.
انسولین می تواند سنتز پروتئین عضلانی را با به دست آوردن اسیدهای آمینه ضروری به طور مستقیم از استخر اسید آمینه بین سلول ها افزایش دهد. به همین دلیل است که هنگامی که سطح انسولین افزایش می یابد، افزایش مقدار BCAA در بدن می تواند سنتز پروتئین عضلانی را سرعت دهد.
