آمینو اسیدهای شاخه دار (BCAA)یک اصطلاح جمعی برای لوسین (Leu)، ایزولوسین (Ile) و والین (Val) است که ساختارهای شاخه ای مشابهی دارند و مسیرهای مشابهی برای تجزیه و متابولیسم دارند. متابولیسم BCAA ارتباط تنگاتنگی با عملکرد ورزشی دارد، به همین دلیل است که BCAA به طور فزاینده ای به عنوان یک مکمل تغذیه ورزشی در سال های اخیر شناخته شده و به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.
متابولیسم اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAA)
متابولیسم اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAA) در بدن انسان به شرح زیر است: BCAA نمی تواند از مواد دیگر در بدن انسان سنتز یا تبدیل شود. سنتز آنها به گیاهان و میکروارگانیسم ها محدود می شود. بنابراین، بدن انسان فقط میتواند BCAA را از غذا به دست آورد و آنها را اسیدهای آمینه ضروری میسازد. تجزیه BCAA با عمل همان ترانس آمیناز آغاز می شود که سه کتو اسید متناظر را تولید می کند. این واکنش برگشت پذیر است. متعاقباً، تحت تأثیر دکربوکسیلاز، این کتو اسیدها تحت دکربوکسیلاسیون اکسیداتیو قرار میگیرند تا آسیل-CoA چرب مربوطه را با یک اتم کربن کمتر تشکیل دهند. لوسین بیشتر به استیل استات و استیل-CoA، ایزولوسین به پروپیونیل-CoA و استیل-CoA، و والین به سوکسینیل-CoA تجزیه می شود. این محصولات در فرآیندهای گلوکونئوژنز و کتوژنز شرکت می کنند و وارد چرخه اسید تری کربوکسیلیک می شوند.
متابولیسم تجزیه آمینو اسیدهای شاخه دار (BCAA) در عضلات بسیار فعال است. اندام هایی مانند کبد و کلیه ها دارای فعالیت بالایی از آنزیم های تجزیه کننده BCAA هستند که به آنها اجازه می دهد از آمینو اسیدهای شاخه دار استفاده کنند. محصولات متابولیک BCAA، گلوکز و اجسام کتون، هر دو منابع انرژی هستند که بدن می تواند از آنها استفاده کند. بنابراین، BCAAها اسیدهای آمینه مهمی هستند که در عملکردهای طولانی مدت و مداوم فعالیت بدنی نقش دارند.
تاثیر BCAA بر متابولیسم پروتئین
مشخص شده است که مکمل آمینو اسیدهای شاخه دار (BCAAs) بر متابولیسم پروتئین تأثیر دارد. در طول تمرینات استقامتی طولانی، عدم تعادل در انرژی مورد نیاز وجود دارد. به منظور پاسخگویی به تقاضای گلوکز توسط عضلات اسکلتی و مغز، متابولیسم تجزیه پروتئین افزایش می یابد. با این حال، مکمل BCAA برای افرادی که در فعالیت بدنی فعالیت می کنند می تواند به مقابله با اثرات ورزش بر متابولیسم پروتئین کمک کند. محققان از تکنیک های ردیابی ایزوتوپ با 15N-گلیسین و 3H-لوسین برای بررسی جذب BCAA و نقش آنها در سنتز پروتئین در قلب و عضلات اسکلتی موش ها در طول ورزش استفاده کردند. نتایج نشان داد افزایش قابل توجهی در جذب BCAA از جریان خون به قلب و عضلات اسکلتی در حین ورزش، در حالی که سطح BCAA در سرم خون کاهش یافت. بنابراین، اعتقاد بر این است که ورزش متابولیسم پروتئین قلبی را تسریع میکند، اما مکملهای BCAA تأثیر ورزش را بر متابولیسم پروتئین قلبی کاهش میدهد، باعث تقویت سنتز پروتئین ماهیچههای اسکلتی یا کاهش تجزیه پروتئین میشود.
تاثیر BCAA بر گلوکز
در میان تمام منابع انرژی، گلوکز به دلیل تامین سریع انرژی، توانایی تامین انرژی بی هوازی و هوازی و سایر مزایای آن، برجسته است. حفظ سطح گلوکز خون در محدوده نرمال در حین ورزش مستقیماً بر عملکرد ورزشی تأثیر می گذارد. علاوه بر رویکرد سنتی افزایش ذخایر گلیکوژن قبل و در حین ورزش برای طولانیتر کردن کاهش سطح گلوکز خون، مکملهای BCAA میتوانند به طور غیرمستقیم گلوکز را دوباره پر کنند. مکمل BCAA باعث افزایش گردش چرخه آلانین-گلوکز و تسریع گلوکونئوژنز می شود.
تاثیر BCAA بر سیستم عصبی مرکزی (CNS)
تاثیر مکمل BCAA بر خستگی سیستم عصبی مرکزی (CNS) در ورزش پیچیده است. یکی از عواملی که در ایجاد خستگی CNS نقش دارد، تغییر سطح انتقال دهنده های عصبی ناشی از ورزش است. 5-HT، یک انتقال دهنده عصبی مهاری مهم در CNS، عمدتاً از متابولیسم تریپتوفان مشتق می شود. تریپتوفان و BCAA توسط یک حامل از طریق سد خونی مغزی منتقل می شوند و برای اتصال به حامل با یکدیگر رقابت می کنند. هنگامی که سطح آمینو اسیدهای شاخه دار افزایش می یابد، رقابت مانع از ورود تریپتوفان به مغز می شود. Qiu Zhuojun نشان داد که مکمل BCAA به علاوه CHO در طول یک دوره تمرین استقامتی {3}}هفتهای در موشها میتواند از کاهش 5-تراکم گیرنده HT ناشی از ورزش استقامتی جلوگیری کند، بنابراین به طور مثبت به تاخیر در خستگی CNS کمک میکند.
تاثیر بر خستگی ناشی از ورزش
مکانیسمهای محیطی که به خستگی ناشی از ورزش کمک میکنند، متنوع هستند. پس از ورزش خسته کننده، سطح رادیکال های آزاد در بدن افزایش می یابد، در حالی که فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی که با رادیکال های آزاد مقابله می کنند نیز افزایش می یابد و منجر به خستگی و تغییر در عملکرد می شود. هنگامی که به موشهای آزمایشگاهی به مدت 30 روز اسیدهای آمینه با زنجیره شاخهای (BCAAs) داده شد، در مرحله بهبودی پس از تمرین خستهکننده (بلافاصله بعد از ورزش، بعد از ورزش و بعد از ورزش)، پراکسیداسیون لیپیدی (LPO) به طور قابلتوجهی کاهش یافت، و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و گلوتاتیون پراکسیداز (GSH-PX) نسبت به گروه کنترل به طور قابل توجهی افزایش یافت. بنابراین میتوان نتیجه گرفت که مکملهای BCAA برای کاهش رادیکالهای آزاد و افزایش فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدان پس از ورزش مفید است و در نتیجه نقش خاصی در بهبود خستگی ناشی از ورزش دارد.
سطوح پراکسیداسیون لیپید میتوکندری و سیالیت غشاء می تواند عملکرد میتوکندری را از جنبه های مختلف منعکس کند. تغییر در سیالیت غشاء بعد از ورزش نشان دهنده تأثیر ورزش بر آسیب غشاء است و کاهش سیالیت غشا به ناچار باعث تغییر در عملکرد غشاء می شود و در نتیجه بر ظرفیت ورزش تأثیر می گذارد. مکملهای BCAA میتوانند سطوح پراکسیداسیون لیپید میتوکندری و سیالیت غشاء را به سطوحی مشابه با گروه نرمال بازگردانند. مطالعه جین هونگ نشان داد که BCAA ها می توانند به طور موثر از پایداری دولایه لیپیدی در غشاهای میتوکندری محافظت کنند، از افزایش پراکسیداسیون لیپیدی در غشای میتوکندری عضله اسکلتی جلوگیری کنند و از کاهش سیالیت غشاء پس از ورزش حاد در موش ها جلوگیری کنند. این کار عملکرد بیولوژیکی طبیعی غشای میتوکندری را تضمین می کند و خستگی ناشی از ورزش را کاهش می دهد و در نتیجه ظرفیت ورزش را بهبود می بخشد.
اسید آمینه زنجیره ای شاخه دار بیوتکنولوژی HSF (BCAA)
شرکت HSF Biotech یک تولید کننده پیشرو و متخصص در تولید اسیدهای آمینه با زنجیره شاخه ای (BCAA) با کیفیت بالا است. با تعهد به برتری و نوآوری، ما در تلاش هستیم تا تقاضای رو به رشد مکملهای BCAA ممتاز در صنعت سلامت و تناسب اندام را برآورده کنیم.
شرکت HSF Biotech دارای پیشرفته ترین امکانات تولیدی مجهز به فناوری ها و تجهیزات پیشرفته است. این تاسیسات از اقدامات کنترل کیفیت دقیق پیروی می کنند و مطابق با شیوه های تولید خوب (GMP) عمل می کنند. با سرمایه گذاری در زیرساخت های پیشرفته، شرایط بهینه را برای تولید BCAA با بالاترین کیفیت و خلوص تضمین می کنیم. کنترل کیفیت در هسته فرآیند تولید ما قرار دارد. ما در تمام مراحل تولید از اقدامات کنترل کیفیت پیروی می کنیم. آزمایشات جامعی انجام می شود تا اطمینان حاصل شود که BCAA های ما بالاترین استانداردهای خلوص، قدرت و ایمنی را برآورده می کنند. این شامل آزمایش فلزات سنگین، آلایندههای میکروبی، حلالهای باقیمانده و سایر پارامترها میشود. با انجام ارزیابیهای کیفی کامل، ما تضمین میکنیم که BCAAهای ما برای مشتریان ما ایمن و مؤثر هستند.
شرکت HSF Biotech به عنوان یک تولید کننده پیشرو BCAA، کیفیت، نوآوری و رضایت مشتری را در اولویت قرار می دهد. با استفاده از امکانات پیشرفته، اقدامات کنترل کیفیت دقیق، ابتکارات تحقیق و توسعه، و توجه دقیق به بسته بندی و توزیع، ما BCAA های ممتازی تولید می کنیم که نیازهای افراد آگاه به سلامت، ورزشکاران و علاقه مندان به تناسب اندام را برآورده می کند. ما به ارائه مکملهای BCAA ایمن، مؤثر و برتر اختصاص داده شدهایم که به دستیابی به اهداف بهینه سلامت، عملکرد و بازیابی کمک میکنند.
اگر میخواهید نمونههای رایگان دریافت کنید، لطفاً با کارشناسان ما تماس بگیریدsales@healthfulbio.com.