روغن پریلایک روغن محبوب آشپزی و دارویی است که از دانه های گیاه Perilla frutescens که بومی آسیای شرقی از جمله چین، ژاپن و کره است، استخراج می شود. این روغن دارای طعمی متمایز و آجیلی است که آن را به یک ماده رایج در غذاهای آسیایی، به ویژه در غذاهای کره ای و ژاپنی تبدیل می کند.
در طب سنتی از این روغن برای درمان انواع بیماری ها از جمله بیماری های تنفسی، مشکلات گوارشی و مشکلات پوستی استفاده می شده است. اعتقاد بر این است که خواص ضد التهابی آن برای بیماری هایی مانند آسم و آرتریت مفید است.
این یک روغن همه کاره و خوش طعم است که نه تنها در پخت و پز استفاده می شود، بلکه به دلیل خواص بالقوه آن برای ارتقاء سلامت ارزش دارد.
HSF Biotechروغن پریلابه رنگ زرد کم رنگ تا زرد، مایع شفاف و روغنی است. از فرآیند پرس از دانه های پریلا تولید می شود. غنی از اسید لینولنیک است که ارزش غذایی بالایی دارد، بنابراین در صنایع غذایی کاربرد زیادی دارد.
مشخصات محصول
داده های فیزیکی و شیمیایی
رنگ: نارنجی-زرد
شکل ظاهری: مایع شفاف و روغنی
کیفیت تحلیلی
رطوبت و مواد فرار کمتر یا مساوی 0.10%
ناخالصی های نامحلول کمتر یا مساوی 0.05٪
مقدار اسید کمتر یا مساوی 1.{1}}mg KOH/g
مقدار پراکسید کمتر یا مساوی 0.15g/100g
تست سرد (0 درجه، 4.4 ساعت) وضوح، شفافیت
باقیمانده حلال < 10ppm
چگالی نسبی 0.920- 0.936
ضریب شکست 1.{1}}.490
مقدار ید 152- 208 گرم/100 گرم
مقدار صابونی‌سازی 187- 197mg KOH/g
ترکیب اسیدهای چرب
اسیدهای چرب با طول زنجیره
کمتر از C14 کمتر یا مساوی 0.2%
میریستیک اسید C14:0 کمتر یا برابر با 0.2٪
اسید پالمیتیک C16:0 5.6- 7.0%
مارگاریک اسید C17:0 کمتر یا مساوی 0.2٪
مارگارولئیک اسید C17: 1 کمتر یا مساوی 0.1٪
اسید استئاریک C18:0 1.0- 3.0%
اسید اولئیک C18:1 10.5- 22.0%
اسید لینولئیک C18:2 9.5- 16.5٪
لینولنیک اسید C18:3 56.0-70.0%
اسید آراشیدیک C20:0 کمتر یا مساوی 0.3٪
ایکوزنوئیک اسید C20:1 کمتر یا مساوی 0.4%
ایکوزادینوئیک اسید C20:2 کمتر یا مساوی 0.4%
بهنیک اسید C22:0 کمتر یا مساوی 0.4٪
اسید اروسیک C22: 1 کمتر یا برابر با 0.3٪
لیگنوسریک اسید C24:0 کمتر یا مساوی 0.4٪
آلاینده ها
سرب (Pb) کمتر یا برابر با 0.08ppm
آرسنیک (As) کمتر یا برابر با 0.1ppm
Benzo(a)pyrene کمتر یا مساوی 10ppb
آفلاتوکسین B1 کمتر یا مساوی 10ppb
کاربرد محصول
روغن پریلادارای طیف گسترده ای از کاربردها، هم در زمینه های آشپزی و هم در زمینه های غیر آشپزی. در اینجا برخی از کاربردهای کلیدی آن آورده شده است:
1. پخت و پز: این روغن معمولا در غذاهای آسیایی برای سرخ کردن، تفت دادن و به عنوان تقویت کننده طعم در غذاها استفاده می شود. طعم آجیلی آن طعم بی نظیری را به انواع غذاها از جمله سالاد، ماریناد و سس های غوطه ور می دهد.
2. سس سالاد: ماهیت خوش طعم و معطر روغن آن را به انتخابی عالی برای تهیه سس سالاد تبدیل کرده است. می تواند به وینگرت و سایر سس ها عمق و غنا بیافزاید.
3. طب سنتی: در طب سنتی آسیایی برای رفع مشکلات مختلف سلامتی مانند بیماری های تنفسی، مشکلات گوارشی و بیماری های پوستی استفاده شده است. خواص ضد التهابی آن، آن را به یک انتخاب محبوب برای ارتقای سلامت کلی تبدیل کرده است.
4. مکمل غذایی: به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب امگا{1}، به ویژه اسید آلفا لینولنیک (ALA)، اغلب به عنوان یک مکمل غذایی برای حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب در بدن مصرف می‌شود.
5. مراقبت از پوست: این روغن به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی و ضدالتهابی آن ارزشمند است و آن را به یک عنصر رایج در محصولات مراقبت از پوست تبدیل می کند. در لوسیون ها، کرم ها و روغن های صورت برای کمک به تسکین و تغذیه پوست استفاده می شود.
بسته بندی و ذخیره سازی
بسته بندی: درام فولادی 20 کیلوگرمی (گرید مواد غذایی).
نگهداری: محصول را می توان به مدت 24 ماه در دمای اتاق در ظرف اصلی باز نشده نگهداری کرد. باید در ظروف محکم بسته در دمای اتاق نگهداری شود و از گرما، نور، رطوبت و اکسیژن محافظت شود.
نمای کارخانه
آیا قصد دارید روغن پریلا را از یک تولید کننده و تامین کننده حرفه ای روغن پریلا به فروش برسانید؟ این یکی از تولید کنندگان معروف روغن پریلا در چین است، خوش آمدید با کارخانه ما تماس بگیرید.
تگ های محبوب: روغن پریلا، چین، کارخانه، تولید کنندگان، تامین کننده، تولید کننده، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، بهترین، برای فروش
