معرفی
روغن دانه آفتابگردان با اولئیک بالا نوعی روغن گیاهی است که از بذر انواع خاصی از گیاهان آفتابگردان تهیه می شود. این مایع روغنی زرد روشن یا زرد است که با فشار دادن و تصفیه بذر Helianthus annuus L تولید می شود. تقریباً در اتانول نامحلول است و به راحتی در اتر نفتی حل می شود. این روغن سرشار از اسید اولئیک است که نوعی اسید چرب تک غیراشباع است که به دلیل فواید سلامتی آن شناخته شده است. روغن آفتابگردان اولئیک بالا توسط بسیاری از تولیدکنندگان مواد غذایی و آشپزهای خانگی به دلیل نقطه دود بالا، طعم ملایم و تطبیق پذیری آن در کاربردهای مختلف پخت و پز ترجیح داده می شود. می توان از آن در انواع غذاها و سرخ کردن تا سس سالاد و محصولات پخته استفاده کرد. بسیاری از کارشناسان بهداشت آن را توصیه می کنند به عنوان یک جایگزین سالم تر برای سایر روغن های پخت و پز، مانند روغن نباتی یا روغن کانولا.
فواید سلامتی
1. روغن خوراکی در زندگی روزمره ما بسیار رایج است. این یک روغن غذایی ضروری برای بدن انسان و یک ماده غذایی ضروری در فرآوری مواد غذایی است.
با افزایش شیوع بیماری های مزمن، رژیم غذایی سالم به یکی از موضوعات کلیدی مورد توجه مردم چین تبدیل شده است. به عنوان یک ماده ضروری روی میز ناهارخوری، چربی ها و روغن ها بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته اند و تقاضا برای چربی های سالم به تدریج افزایش یافته است.
2. روغن های کاربردی عملکردهای فیزیولوژیکی خاصی دارند و می توانند سلامت انسان را حفظ و بهبود بخشند. در میان آنها، روغن آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع (لینولئیک اسید، اسید اولئیک) است که برای بدن انسان مفید است. این اثر میکروسیرکولاسیون را تقویت می کند و می تواند از بروز بیماری های قلبی عروقی پیشگیری و کاهش دهد. با این حال، از آنجایی که اسید لینولئیک موجود در روغن آفتابگردان به راحتی اکسید می شود، دامنه کاربرد آن محدود است.
3. روغن دانه آفتابگردان اولئیک بالاروغنی است که از دانه های آفتابگردان کشت شده با اولئیک بالا استخراج می شود. محتوای اسید اولئیک آن تا 80 درصد است که مشابه روغن زیتون است، در حالی که نسبت اسید لینولئیک از بیش از 60 درصد به 10 درصد کاهش یافته است.
از نقطه نظر تغذیه، محتوای اسید اولئیک روغن آفتابگردان اولئیک بالا با روغن زیتون روغن عملکردی سازگار است و نسبت اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید پالمتیک در انواع اسید اولئیک بالا نیز کاهش می یابد. به طور کلی، ارزش غذایی این دو قابل مقایسه است.
در دراز مدت، با افزایش آگاهی مصرف کنندگان، روغن آفتابگردان اولئیک بالا در بخش روغن های خوراکی خانگی جایگاهی خواهد داشت.
مقایسه اسیدهای چرب امگا-9 در محصولات مختلف روغنی
تایپ کنید | اسید چرب اشباع شده | اسیدهای چرب تک غیر اشباع | اسیدهای چرب چند غیر اشباع | |
Ω-6(لینولئیک اسید) | Ω-3(-لینولنیک اسید) | |||
روغن کاملیا | 8 درصد -9 درصد | 80 درصد -83 درصد | 7 درصد -13 درصد | 1.5 درصد -3 درصد |
روغن زیتون | 9 درصد -11 درصد | 84 درصد -86 درصد | 4 درصد -7 درصد | 1 درصد |
روغن دانه آفتابگردان با اولئیک بالا | 5 درصد -7 درصد | 80 درصد -85 درصد | 7 درصد -9 درصد | 1 درصد |
استانداردها
تحت Q/LSM 0003S-2019 تولید شده است.
ذخیره سازی
باید در خنک و خشک نگهداری شود.
ماندگاری
روغن آفتابگردان اولئیک بالامی توان به مدت 24 ماه در دمای اتاق در ظرف اصلی باز نشده نگهداری کرد. ماندگاری پس از باز شدن تحت تأثیر دما، نور و تماس با هوا است. روغن باقی مانده پس از باز شدن باید با نیتروژن محافظت شود و در اسرع وقت مصرف شود.
چرا HSF را انتخاب کنید؟
بر اساس فناوری بیولوژیکی، HSF Biotech توجه زیادی به تحقیقات اصلی و نوآوری فنی با حقوق مالکیت معنوی اختصاصی دارد. 4 فناوری اصلی زیر از توسعه عمیق اجزای عملکرد طبیعی پشتیبانی می کند.
1. استریفیکاسیون روغن و فناوری تقطیر مولکولی
2. فن آوری جداسازی با راندمان بالا
3. فناوری ریزپوشانی فاکتور عملکردی
4. فناوری تخمیر میکروبی هدایت شده
HSF تعدادی فناوری انحصاری هسته ای را در روغن های کاربردی، آنتی اکسیدان های طبیعی، کاروتنوئیدها و فناوری میکرو کپسوله سازی تشکیل داد. HSF فیتواسترول ها و استرهای فیتواسترول، ویتامینE طبیعی با کیفیت بالا، محصولات میکرو کپسوله شده عملکردی را در تولید مواد غذایی سنتی به کار می برد.
تگ های محبوب: روغن دانه آفتابگردان اولئیک بالا، چین، کارخانه، تولید کنندگان، تامین کننده، تولید کننده، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، بهترین، برای فروش
