آیا روغن MCT سالم است یا ناسالم؟

محبوبیت رژیم کتوژنیک باعث محبوبیت MCT شده است. کاهش وزن و شکل دهی، بیدار کردن مغز، ورود سریع به کتوز و غیره همگی به برچسب MCT تبدیل شده اند.

دقیقا چیهMct?

به عبارت ساده تر، این یک تری گلیسیرید است که از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​اشباع شده با طول زنجیره کربنی 6-12 تشکیل شده است، که عمدتاً از روغن هسته خرما، روغن نارگیل، شیر مادر، شیر و محصولات آنها به دست می‌آید. به عنوان چربی در روغن نارگیل و روغن هسته خرما یافت می شود و هضم آن راحت تر از سایر انواع چربی است. به خصوص از زمان بازگشت پرمخاطب رژیم کتوژنیک در دهه 1920، شرکت های بیشتری شروع به تمرکز بر روی مواد "پرچرب" در محصولات غذایی کرده اند.

بسیاری از تولیدکنندگان نام MCT را از جنبه‌های مختلف، از جمله شواهد کارآزمایی بالینی، مزایای سلامتی اثبات‌شده، پایداری و ارزش افزوده محصول توجیه می‌کنند.

ویژگی هایMct

اول از همه، روغن MCT قبل از اینکه بتواند توسط روده کوچک جذب شود، در روده ها تحت تأثیر شیره های گوارشی و آنزیم های موجود در دستگاه گوارش به گلیسرول و اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​تجزیه می شود. تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ​​آبدوست تر هستند، قطرات کلوئیدی امولسیون شده کوچکتری را تشکیل می دهند و به امولسیفایرهای کمتری (یعنی اسیدهای صفراوی) نیاز دارند، بنابراین واکنش های هیدرولیز احتمال بیشتری دارد.

ثانیاً، اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​مستقیماً از طریق مخاط روده کوچک جذب می‌شوند و سپس از طریق ورید باب برای اکسیداسیون وارد کبد می‌شوند و در نتیجه تشکیل لیپوپروتئین‌ها در طول جذب اسیدهای چرب با زنجیره بلند را دور می‌زنند و سرعت جذب را افزایش می‌دهند. در عین حال، برای افراد مبتلا به انسداد مجرای صفراوی یا کمبود مادرزادی لیپوپروتئین، افزایش معقول مصرف MCT می تواند اختلالات گوارشی و جذبی خود را بهبود بخشد.

ثالثاً، MCT دارای خواص آنتی اکسیدانی خوبی است و حتی زمانی که در معرض هوا قرار می گیرد، مستعد اکسیداسیون و ترشی نیست. در عین حال، MCT نقطه ذوب پایینی دارد، حدود -15 درجه، بنابراین در شرایط دمای پایین تجمع یا کریستال نمی‌شود، که برای حمل و نقل و ذخیره‌سازی مفید است.

مهمترین چیز این است که MCT خود طعمی خنثی دارد که آن را به گزینه ای ایده آل برای افزودن به غذاها و محصولات کاربردی مختلف تبدیل می کند. همانطور که علاقه مصرف کنندگان به محصولات MCT همچنان در حال رشد است، اشکال محصول در تنوع توسعه خواهد یافت. MCT را می توان در فرمولاسیون محصولات از حلال های دارویی، پودرها، مایعات گرفته تا محصولات پخته شده، تنقلات، آب نبات ها، نوشیدنی ها و دسته های دیگر مشاهده کرد، که همچنین به این معنی است که در حال تبدیل شدن به بخشی از زندگی روزمره مردم است.

نقشMct

وزن خود را کنترل و تثبیت کنید.MCT ها اثرات مثبتی بر مصرف انرژی، چربی سوزی و کاهش وزن دارند. یک مطالعه در سال 2003 که در مجله چربی و اختلالات متابولیک مرتبط منتشر شد نشان داد که MCTها به دلیل افزایش مصرف انرژی و سوزاندن چربی، بهتر از افزایش وزن طولانی مدت جلوگیری می کنند. گرمازایی را القا می کند، مصرف انرژی پس از غذا را افزایش می دهد و سرعت متابولیسم در حالت استراحت را افزایش می دهد.

مهار سنتز چربی و کاهش تجمع چربی.MCT می تواند تجمع چربی در بدن را کاهش دهد، نوسانات انسولین را تثبیت کند و مقاومت به انسولین را در بافت ها و اندام ها بهبود بخشد. مطالعات نشان داده اند که مصرف طولانی مدت MCT در بیماران چاق متوسط ​​مبتلا به دیابت نوع 2 می تواند باعث کاهش وزن، دور کمر و بهبود حساسیت به انسولین شود. آزمایشات بالینی نشان می دهد که MCT می تواند اکسیداسیون چربی را تسریع کند، تجمع چربی بدن را کاهش دهد، غلظت چربی خون را کاهش دهد و چربی احشایی و چربی بدن را بهبود بخشد.

کنترل اشتها و بهبود سیریMCT می تواند به افزایش سیری و افزایش سرعت متابولیسم بدن کمک کند. MCT در وعده های غذایی به سرعت به عنوان انرژی در بدن استفاده می شود. این تأثیر زمانی آشکارتر است که کربوهیدرات زیادی نخورید. با وارد شدن به بدن به عنوان انرژی سریع، می توان آن را به سرعت توسط کبد به اجسام کتون متابولیزه کرد، که می تواند به سرعت مغز و بدن را ارضا کند و از پرخوری جلوگیری کند.

محیط روده را متعادل کنید.MCT به تعادل میکرو فلور روده کمک می کند و دارای خواص ضد میکروبی طبیعی است که می تواند به تعادل باکتری در روده کمک کند و باکتری های مضر را بدون آسیب رساندن یا از بین بردن باکتری های مفید کاهش دهد. بر مشکلات دستگاه گوارش، مصرف انرژی و توانایی جذب ویتامین ها و مواد معدنی از غذا تأثیر مثبت می گذارد. به کشتن ویروس ها، سویه ها و باکتری های بیماری زا مختلف کمک می کند، این میکروارگانیسم های مضر می توانند باعث بسیاری از مشکلات دستگاه گوارش مانند یبوست، اسهال، مسمومیت غذایی، معده درد و غیره شوند.

کاهش بروز بیماری های قلبی عروقی.یک مطالعه در سال 2010 که در مجله Nutraceuticals and Functional Foods منتشر شد، ادعا کرد که MCTs می تواند به پیشگیری از سندرم متابولیک کمک کند. از آنجایی که MCT ها می توانند شانس چاقی را کاهش دهند، می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و مرگ را نیز کاهش دهند.

بهبود حافظه و عملکرد ورزشی.مغز انسان عمدتاً از اسیدهای چرب تشکیل شده است، بنابراین برای حفظ وضعیت بهینه کار مغز و تفکر روشن به تامین پایدار مواد مغذی از رژیم غذایی نیاز دارد. چربی های با زنجیره متوسط ​​به عنوان یکی از آسان ترین اسیدهای چرب هضم و محافظ در نظر گرفته می شوند. یک مطالعه در سال 2018 نشان داد که MCT می تواند مشکلات حافظه را بهبود بخشد، تمرکز را بهبود بخشد و به بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر در بهبود علائم کمک کند. یک مطالعه در سال 2018 که در کتابخانه عمومی علوم منتشر شد نشان داد که MCT می‌تواند عملکرد ورزشی با شدت متوسط ​​و بالا را بهبود بخشد، خستگی ناشی از ورزش را کاهش دهد و استقامت را افزایش دهد.

روغن/پودر HSF Biotech MCT

HSF Biotech تامین کننده پیشرو روغن MCT است و در پردازش آن به پودر MCT تخصص دارد.

مطالعات علمی متعدد نشان داده است که خوردن انواع چربی‌های مناسب نه تنها به کاهش وزن افراد کمک می‌کند، بلکه آنها را پرانرژی و سالم نگه می‌دارد. MCT یک چربی ممتاز است که نشان داده شده است مزایای متعددی در زمینه هایی مانند نیازهای شناختی، عملکرد ورزشی، انرژی، سیری و جذب مواد مغذی دارد.

اگرچه MCT فرصت های زیادی را برای نوآوری محصول برند فراهم می کند، اما همه روغن های MCT موجود در بازار یکسان نیستند. منبع و خلوص مواد اولیه تعیین کننده کیفیت کل محصول خواهد بود.

اگرچه روغن MCT مزایای آشکاری دارد، اما هیچ کس نمی تواند مستقیماً روغن را بنوشد. برای حل این مشکل، HSF Biotech ویژگی‌های منحصر به فرد روغن MCT و تقاضای بازار را با هم ترکیب می‌کند، به مزیت‌های تحقیق و توسعه و تولید قوی خود شرکت می‌بخشد و به طور منطقی فرمول‌هایی را بر اساس نیاز مشتری و موقعیت‌یابی طراحی می‌کند.

ما از مجموعه کاملی از تجهیزات تولید وارداتی و خطوط تولید ثبت شده استفاده می کنیم، از روغن MCT به عنوان ماده اصلی استفاده می کنیم، و MCT را از طریق اختلاط برشی با سرعت بالا، همگن سازی با فشار بالا، خشک کردن اسپری و سایر فرآیندها میکروکپسوله و جاسازی می کنیم. پودر MCT را با انواع مختلف، پایداری خوب و ایمنی بالا تولید کنید.

سری روغن و پودر MCT HSF به رسمیت شناخته شده و مورد توجه گسترده مشتریان قرار گرفته است. این خدمات سفارشی را به ورزشکاران، افراد کاهش وزن، گیاهخواران و سایر گروه های مختلف ارائه می دهد و به افراد مختلف اجازه می دهد محصولات بهداشتی مناسب خود را پیدا کنند.

برای بررسی جزئیات بیشتر، لطفا تماس بگیرید:

sales@healthfulbio.com

واتساپ: +86 18992720900