خصوصیات و کاربرد DHA در روغن ریز جلبک و روغن ماهی

DHA که به نام دوکوزاهگزانوئیک اسید شناخته می شود, یک اسید چرب غیر اشباع مهم است که برای سلامت انسان ضروری است. این ماده عمدتاً از روغن ریزجلبک و روغن ماهی به دست می‌آید که به شکل اتیل استر در اولی و تری گلیسیرید در دومی وجود دارد. روغن ریز جلبک که به شکل اتیل استر است، نرخ جذب بالاتر، ایمنی بیشتر و ثبات بیشتری را در بدن انسان نشان می دهد.

مقدمه ای بر عملکردهای اصلی DHA

DHAیک اسید چرب غیراشباع حیاتی است که برای رشد انسان مورد نیاز است و نقش تنظیمی و ترویجی مهمی در عملکردهای فیزیولوژیکی دارد. تأثیرات قابل توجهی بر مغز، سیستم عصبی و بینایی انسان دارد. تا حدی رشد و ظرفیت حافظه نوزاد را افزایش می دهد و توانایی های شناختی را ارتقا می دهد. DHA نه تنها برای رشد نوزاد مفید است، بلکه حمایت اساسی اساسی برای سلامت بزرگسالان نیز فراهم می کند. بر اساس گزارش های تحقیقاتی مربوطه، DHA عملکردهایی مانند کاهش فشار خون، افزایش فعالیت های متابولیک و تنظیم لیپیدها و لیپوپروتئین های خون در بدن انسان را نشان می دهد.

به طور خلاصه، DHA معنی مهمی دارد و نقش مهمی در تولید و زندگی انسان ایفا می کند. بنابراین، ما باید به طور جدی اجزای آن را مطالعه و تجزیه و تحلیل کنیم تا به کاربرد منطقی تر DHA دست یابیم.

تجزیه و تحلیل ویژگی های DHA در روغن ریز جلبک و روغن ماهی

• نرخ های مختلف جذب متابولیک

مطالعات تجربی متعدد نشان داده است که اکثریت DHA در بدن انسان به شکل تری گلیسیرید جذب می شود. فقط یک پنجم فرم اتیل استر جذب می شود که نشان می دهد DHA نوع تری گلیسیرید دارای سرعت جذب بالاتری است. دلیل اصلی این امر این است که لیپازهای اصلی در لوزالمعده و کبد بدن انسان خاص هستند و نمی توانند به طور موثر اتیل استرها را هیدرولیز کنند. متابولیسم هر دو شکل نیز تفاوت های قابل توجهی را نشان می دهد. اگرچه اتیل استر DHA می تواند توسط آنزیم ها برای تولید DHA و اتانول آزاد هیدرولیز شود، اما مقاومت بالایی در برابر آنزیم های گوارشی از خود نشان می دهد. حتی اگر هیدرولیز شود، بخشی از DHA حاصل به DHA نوع تری گلیسیرید در بافت اپیتلیال روده سنتز می شود و در نهایت وارد جریان خون لنفاوی می شود. DHA آزاد و سایر اسیدهای چرب غیراشباع ممکن است تحت غنی سازی و اکسیداسیون قرار گیرند و باعث استرس متابولیک و اکسیداتیو قابل توجهی شوند و خطرات بالقوه ای برای سلامتی انسان ایجاد کنند.

• فراهمی زیستی مختلف

تعداد زیادی از مطالعات تجربی نشان داده اند که بدن انسان قابلیت زیستی بالاتری برای DHA نوع تری گلیسیرید دارد. تزریق DHA از نوع تری گلیسیرید به بدن انسان باعث افزایش سطح DHA در پلاسما و سلول های خونی می شود و پشتیبانی قوی برای ظرفیت ترمیم لنفوسیت ها فراهم می کند. این وضعیت عمدتاً تحت تأثیر آنزیم های گوارشی در بدن انسان است. بنابراین، می‌توان نتیجه گرفت که مصرف اتیل استر DHA به افراد مبتلا به اختلالات دستگاه گوارش توصیه نمی‌شود، زیرا به راحتی می‌تواند باعث واکنش‌های گوارشی نامطلوب شود و خطرات جدی برای سلامت کلی ایجاد کند.

• پایداری و ایمنی متفاوت

اتیل استر DHA در مقایسه با نوع تری گلیسیرید بسیار کمتر پایدار و ایمن استDHA. این بسیار حساس به اکسیداسیون است و محصولات جانبی اکسیداتیو را تشکیل می دهد که می تواند به بدن انسان آسیب برساند. محصولات جانبی اکسیداسیون روغن ماهی می تواند آپوپتوز سلولی را در بدن انسان القا کند و منجر به بروز بیماری های مزمن مختلف شود. هنگامی که اتیل استر DHA وارد بدن انسان می شود، تحت هیدرولیز قرار می گیرد و در نتیجه مقدار کمی اتانول تشکیل می شود. با این حال، این به راحتی می تواند منجر به واکنش های شدید در افراد مبتلا به آلرژی به الکل شود. در طی فرآیند استری‌سازی روغن ماهی DHA، تحت تأثیر هیدرولیز قرار می‌گیرد و در نتیجه مواد شیمیایی متعددی تولید می‌شود که تهدیدی جدی برای سلامت انسان است. بنابراین می توان نتیجه گرفت که استفاده از روغن ماهی اتیل استر خطرات بیشتری را به همراه دارد.

• مقایسه بوی روغن ماهی و روغن جلبک

در تحقیقات واقعی، می توان مشاهده کرد که روغن های تازه دریایی فاقد بو هستند یا فقط رایحه ملایمی دارند. با این حال، در زندگی روزمره ما، روغن ماهی که خریداری می کنیم اغلب دارای بوی قوی ماهی است. این بوی ماهی نه تنها به دلیل فعالیت های آنزیمی در طول پردازش است، بلکه به دلیل واکنش های خود اکسیداسیون است که منجر به تولید مواد ایجاد کننده بو می شود.

از سوی دیگر،DHA مشتق از ریزجلبکبوی ماهی ندارد حتی زمانی که به عنوان افزودنی غذایی استفاده می شود، بر طعم غذا تأثیر نمی گذارد.

کاربرد DHA در روغن ریزجلبک و روغن ماهی

مشتق شده از ریزجلبک هاDHAبه راحتی توسط بدن انسان متابولیزه و جذب می شود و ایمنی و ثبات قوی را نشان می دهد. در عصر امروزی که تمرکز بیشتر بر غذا و سلامتی است، توصیه می‌شود از ریزجلبک‌های قابل اعتماد DHA برای جلوگیری از اثرات نامطلوب بر بدن و در عین حال مکمل‌سازی مواد مغذی ضروری، استفاده کنید.

با کاربرد و توسعه مداوم علم و فناوری، نگرش مصرف کننده و مفاهیم بهداشتی به طور مداوم در حال تغییر و بهبود است، با تاکید بیشتر بر سلامت. ترویج ریزجلبک DHA در محصولات غذایی می تواند مزایای اقتصادی و اجتماعی قابل توجهی برای شرکت های مرتبط به همراه داشته باشد. بررسی ها و آمارهای گسترده نشان می دهد که در اروپا و ایالات متحده،DHAدارای طیف گسترده ای از کاربردها، عمدتاً در مواد غذایی و محصولات بهداشتی است که سطوح بالایی از پذیرش را به خود اختصاص داده است. علاوه بر این، با توجه به تأثیر مطلوب DHA بر رشد نوزاد، کاربرد آن در توسعه و ترویج غذاهای تکمیلی نوزادان می تواند به طور موثر توجه به این مواد غذایی را افزایش دهد. علاوه بر این، باید تلاش هایی برای ادغام تحقیقات بیولوژیکی DHA با زمینه های مختلف تولیدی مانند آبزی پروری و دامپروری برای کشف بیشتر فضای توسعه بالقوه DHA انجام شود. از طریق این برنامه های کاربردی گسترده، ما می توانیم از پتانسیل توسعه پنهان بهره ببریمDHA، در نتیجه نیازهای توسعه اجتماعی آینده را بهتر برآورده می کند، چشم انداز امیدوارکننده بازار را تضمین می کند و راحتی بیشتری را برای تولید و زندگی روزمره مردم به ارمغان می آورد.

HSF Biotech FermAlge™ DHA Oil - یک راه حل همه کاره با مزایای برتر نسبت به روغن ماهی

HSFبیوتکنولوژییک شرکت پیشرو در تولید روغن DHA (دوکوزاهگزانوئیک اسید) با کیفیت بالا و پودر DHA مشتق شده از Schizochytrium، نوعی ریزجلبک. محصولات HSF با طیف گسترده ای از مشخصات موجود، کاربردهای متعددی را در زمینه های مختلف ارائه می دهند.

در مرحله اول، فرآیند تولید HSF از قدرت تخمیر استفاده می کند و از ریز جلبک شیزوکیتریوم به عنوان منبع پایدار و بسیار کارآمد DHA استفاده می کند. این رویکرد نوآورانه تامین پایدار و قابل اعتماد DHA را تضمین می کند و در عین حال اتکا به منابع دریایی را کاهش می دهد.

علاوه بر این، روغن و پودر DHA HSF دارای چندین مزیت متمایز نسبت به روغن ماهی است. یکی از مزیت های برجسته، فراهمی زیستی و نرخ جذب برتر آنها در بدن انسان است. مطالعات نشان داده اند که DHA مشتق شده از ریزجلبک ها نسبت به DHA روغن ماهی به راحتی توسط سلول ها جذب و استفاده می شود. این فراهمی زیستی افزایش یافته، تحویل بهینه DHA به بدن را تضمین می کند و اثرات مفید آن را به حداکثر می رساند.

علاوه بر این، محصولات DHA HSF پایداری و ایمنی استثنایی را ارائه می دهند. تکنیک های پیشرفته تولید به کار گرفته شده توسط HSF خطر اکسیداسیون را به حداقل می رساند، ماندگاری طولانی تری را تضمین می کند و یکپارچگی DHA را حفظ می کند. این پایداری همچنین به بهبود ویژگی‌های طعم و بو منجر می‌شود و روغن و پودر DHA HSF را برای فرمول‌های مختلف خوش‌مزه‌تر و همه‌کاره‌تر می‌کند.

مجموعه گسترده ای از مشخصات موجود از HSF کاربردهای متنوعی را در بخش های مختلف امکان پذیر می کند. در صنایع غذایی، روغن و پودر DHA HSF را می توان در غذاها، نوشیدنی ها و مکمل های کاربردی گنجانید و ارزش غذایی آنها را افزایش داد و سلامت مغز را ارتقا داد. علاوه بر این، در صنعت داروسازی، این محصولات در توسعه فرمولاسیون های دارویی با هدف بهبود عملکرد شناختی و سلامت قلب و عروق کاربرد دارند.

تعهد HSF به کیفیت و نوآوری به استانداردهای دقیق تولید و فرآیندهای کنترل کیفیت گسترش می یابد. هر دسته ازروغن و پودر DHAتحت آزمایشات جامع برای اطمینان از خلوص، قدرت و انطباق با مقررات بین المللی قرار می گیرد. این اقدامات سختگیرانه تضمین می کند که مشتریان محصولات درجه یک را دریافت می کنند که بالاترین استانداردهای برتر را دارند.

با اولویت دادن به پایداری و کیفیت، HSF Biotech به کمک به پیشرفت تغذیه و سلامت ادامه می‌دهد و منبع بهینه را برای افراد و مشاغل فراهم می‌کند.DHAمکمل

اگر می‌خواهید نمونه‌های رایگان دریافت کنید، لطفاً با کارشناسان ما تماس بگیریدsales@healthfulbio.com.